Henglein
Rama Cremefine
| Milchschnittencremetörtchen
| Für den Teig: | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 130 g | Mehl |
| 60 g | Butter, zerlassene oder |
| 60 g | Joghurt (natur oder Stracciatella) |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 4 Rippe/n | Konfekt, (Milchschnitte), jede in drei gleich große Stücke geschnitten |
Zubereitung
Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen belegen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Alle Teigzutaten gut miteinander vermischen. Die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen. Je ein Stück Milchschnitte darauf geben und mit dem restlichen Teig abdecken. Die Törtchen für etwa 25 Minuten in den Backofen geben, danach auf einem Rost auskühlen lassen.
Tipp: die Törtchen schmecken frisch am besten! Man kann die Muffins aber auch nach dem Auskühlen einfrieren. Dann aber innerhalb von drei Monaten verzehren.
Alle Teigzutaten gut miteinander vermischen. Die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen. Je ein Stück Milchschnitte darauf geben und mit dem restlichen Teig abdecken. Die Törtchen für etwa 25 Minuten in den Backofen geben, danach auf einem Rost auskühlen lassen.
Tipp: die Törtchen schmecken frisch am besten! Man kann die Muffins aber auch nach dem Auskühlen einfrieren. Dann aber innerhalb von drei Monaten verzehren.
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