Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Hähnchen - Schüssel
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Butter |
| 250 ml | Brühe |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Paprika einreiben. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Keulen ca. 10 min. anbraten.
Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln. Die Lauchzwiebeln in grobe Stücke schneiden. Die Petersilie grob hacken.
Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen, Kartoffelviertel Petersilie und Zwiebeln darauf legen. Den Knoblauch fein hacken und darauf verteilen. Das Bratfett darüber träufeln. Die Brühe angießen, die Form mit Alufolie abdecken.
Bei 200°C 40 - 45 min., bis die Kartoffeln gar sind, braten. Die Folie entfernen, 10 min. auf der obersten Schiene bräunen.
Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln. Die Lauchzwiebeln in grobe Stücke schneiden. Die Petersilie grob hacken.
Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen, Kartoffelviertel Petersilie und Zwiebeln darauf legen. Den Knoblauch fein hacken und darauf verteilen. Das Bratfett darüber träufeln. Die Brühe angießen, die Form mit Alufolie abdecken.
Bei 200°C 40 - 45 min., bis die Kartoffeln gar sind, braten. Die Folie entfernen, 10 min. auf der obersten Schiene bräunen.
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