Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Kohl - Hackpfanne
preiswert und lecker
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| ½ Kopf | Weißkohl |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 125 g | Feta-Käse |
| ½ Becher | Crème fraîche |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| Öl |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Kohl in Streifen schneiden.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Nach und nach den Kohl und die Kartoffeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Brühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 25 min. schmoren lassen. Ab und zu umrühren.
Kurz vor Ende der Garzeit die Creme fraiche unterrühren und nochmals abschmecken. Den Feta-Käse in kleinen Würfeln unterheben.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Nach und nach den Kohl und die Kartoffeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Brühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 25 min. schmoren lassen. Ab und zu umrühren.
Kurz vor Ende der Garzeit die Creme fraiche unterrühren und nochmals abschmecken. Den Feta-Käse in kleinen Würfeln unterheben.
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