Henglein
Rama Cremefine
| Hermann - Schoko - Kirsch - Kuchen
saftiger Blechkuchen mit dem Sauerteig Hermann
)
| 250 g | Butter, weiche oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker, Bourbon- |
| 6 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß, steifgeschlagens |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 200 g | Schokolade (Vollmilch-), gehackte |
| 400 g | Teig, (Hermann-) |
| 2 Gläser | Sauerkirschen, abgetropfte oder die entsprechende Menge frische |
Zubereitung
Die weiche Butter/Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander die Eigelbe unterrühren.
Mehl mit Backpulver, Mandeln und Schokolade mischen und ebenfalls unterrühren. Hermann zugeben. Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
Den Teig auf ein großes und tiefes Backblech verstreichen und die Kirschen darauf verteilen.
Backen: 45 - 55 Min. bei 150 - 175°C (Umluft)
Tipp:
Wenn man die angegebenen Mengen halbiert, reicht der Teig für eine Springform.
Mehl mit Backpulver, Mandeln und Schokolade mischen und ebenfalls unterrühren. Hermann zugeben. Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
Den Teig auf ein großes und tiefes Backblech verstreichen und die Kirschen darauf verteilen.
Backen: 45 - 55 Min. bei 150 - 175°C (Umluft)
Tipp:
Wenn man die angegebenen Mengen halbiert, reicht der Teig für eine Springform.
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Kommentare anderer Nutzer
Zwetschgennudel 
sagt:
sagt: 15.10.2009 14:01
sorscha 
sagt:
sagt: 01.07.2011 08:15
Hallo,
also ich hab jetzt auch mal meinen Hermann eingefroren, aber irgendwie macht er einen toten Eindruck :/
Ich hab ihn extra einen Tag früher aus dem Tiefkühler damit er sich etwas aklimatisieren kann, aber da blubbert nix :/
Hab ich was falsch gemacht?
Kann ich den so verwenden?
Sorgenvolle Grüße
sorscha :)
also ich hab jetzt auch mal meinen Hermann eingefroren, aber irgendwie macht er einen toten Eindruck :/
Ich hab ihn extra einen Tag früher aus dem Tiefkühler damit er sich etwas aklimatisieren kann, aber da blubbert nix :/
Hab ich was falsch gemacht?
Kann ich den so verwenden?
Sorgenvolle Grüße
sorscha :)
pemtom 
sagt:
sagt: 09.06.2011 22:26
Hallo Zwetschgennudel!
Der Hermannkuchen ist wirklich super lecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
♥LG pemtom♥
Der Hermannkuchen ist wirklich super lecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
♥LG pemtom♥
Zwetschgennudel
sagt:
sagt: 10.06.2011 17:36
sorscha
sagt:
sagt: 22.06.2011 16:24
Ich hab das Rezept heute nachgebacken.
Hab es allerdings halbiert, da ich nur eine Kranzform damit füllen wollte.
Der Kuchen ist super locker und saftig.
Und er schmeckt auch hervorragend :)
Danke für das Rezept.
lg
sorscha :)
Hab es allerdings halbiert, da ich nur eine Kranzform damit füllen wollte.
Der Kuchen ist super locker und saftig.
Und er schmeckt auch hervorragend :)
Danke für das Rezept.
lg
sorscha :)
Zwetschgennudel
sagt:
sagt: 24.06.2011 15:39
habe schon verschiedene Rezepte von Herrmann ausprobiert, sind immer gelungen. Auch deins.
Wustest du das mann den Hermann auch einfrieren kann? LG Youlanda
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