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Erdbeertorte mit Marzipansahne
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mandel(n), gemahlen |
| 400 g | Schlagsahne |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Puderzucker |
| 300 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Tortenguss, roter |
| 40 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 350 kcal
200 g Sahne und Marzipan zu einer glatten Masse verrühren. Die restliche Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen. Den Puderzucker sieben und zusammen mit der Marzipancreme unterheben. Auf den Boden streichen, kaltstellen.
Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und auf die Marzipansahne legen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und die Erdbeeren damit überziehen. Erneut kaltstellen.
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Springformrand entfernen, und die Mandelblättchen an den Kuchenrand drücken.
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Kommentare anderer Nutzer
im Rezept steht . WIE macht man das? Der Marzipan ist eine feste Masse und wenn ich das mit der Sahne vermische bleiben doch alles Klümpchen???
Glg elanda
Und am besten noch ein Päckchen Sahnesteif hinzufügen, dann ist die Marzipansahne nicht so flüssig.
Glg Sandra
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elanda
02.06.2009 12:18 Uhr