Henglein
Rama Cremefine
| Eier in Schinken - Curry - Sauce
| 6 | Ei(er) |
| 150 g | Schinken, gekocht |
| 2 EL | Curry (Pulver oder Paste) |
| ¼ Liter | Brühe |
| ¼ Liter | Milch oder Sahne |
| 1 TL | Öl |
| 2 EL | Mehl |
| Kresse und/oder Schnittlauch |
Zubereitung
Die Eier hart kochen, schälen und in Scheibchen schneiden. Den Schinken würfeln und in wenig Öl leicht anbraten. Currypulver oder -paste und Mehl zugeben, kurz anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen (Gemüsebrühe oder Fleischbrühe, je nach Geschmack). Milch oder Sahne zugeben, aufkochen. Kurz vor dem Servieren die Eierscheibchen vorsichtig unterrühren, mit reichlich frischen Kräutern bestreuen. Dazu passt beispielsweise Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Manfred48 
sagt:
sagt: 06.07.2004 14:58
Wirklich sehr lekker! Neue Pellkartoffeln sind auch sehr gut dazu.
Gruss Manfred
Gruss Manfred
29.07.2004 16:06
Bin ständig auf der Suche nach Curry-Rezepten OHNE Ananas oder anderes Obst.
Danke fürs Rezept :))
Danke fürs Rezept :))
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 17.05.2011 16:43
Juhuuu, genau das hab ich gesucht!!!
Meine Mami hat das früher oft gemacht und heute mache ich es für meine Kinder. Ein leckeres, schnelles und günstiges Alltagsgericht.
Vielen Dank fürs Rezept.
Meine Mami hat das früher oft gemacht und heute mache ich es für meine Kinder. Ein leckeres, schnelles und günstiges Alltagsgericht.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Ulkig
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