Henglein
Rama Cremefine
| Florentiner Toast
| 8 Scheiben | Schweinelende |
| 4 Scheiben | Schmelzkäse |
| 4 Scheiben | Toastbrot |
| 200 g | Blattspinat, TK |
| n. B. | Knoblauch |
| 200 g | Gorgonzola, nicht zu intensiv |
| Gewürzmischung (Grillgewürz) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Toastbrotscheiben mit dem Schmelzkäse belegen und im Backofen bei ca. 200 Grad 5 min. erwärmen.
Die Schweinelendchen mit Grillgewürz würzen und scharf anbraten. Währenddessen den Blattspinat mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch erwärmen. Ich gebe ihn meist einfach für ein paar Min. in die Mikrowelle und würze den Spinat dann.
Den Spinat auf die mit Schmelzkäse belegten Toastscheiben geben. Dann die Schweinelendchen darauf geben und mit dem in Scheiben geschnittenen Gorgonzola belegen.
Im Backofen bei 200 Grad so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Als Beilage gibt es bei uns dazu eine ausgehöhlte warme Tomate gefüllt mit Sauce Hollandaise.
Die Schweinelendchen mit Grillgewürz würzen und scharf anbraten. Währenddessen den Blattspinat mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch erwärmen. Ich gebe ihn meist einfach für ein paar Min. in die Mikrowelle und würze den Spinat dann.
Den Spinat auf die mit Schmelzkäse belegten Toastscheiben geben. Dann die Schweinelendchen darauf geben und mit dem in Scheiben geschnittenen Gorgonzola belegen.
Im Backofen bei 200 Grad so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Als Beilage gibt es bei uns dazu eine ausgehöhlte warme Tomate gefüllt mit Sauce Hollandaise.
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