Henglein
Rama Cremefine
| Eiersalat
)
| 6 | Ei(er), hartgekocht |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 200 g | Weintrauben, blau, entkernt |
| 1 Dose/n | Spargel in Stücken |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
| 150 g | Crème fraîche |
| Zitronensaft | |
| Petersilie, gehackt | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Weinbrand |
Zubereitung
Eier in Scheiben und Schinken in Würfel schneiden. Mit den halbierten, entkernten Weintrauben, Spargelstücken und Mandarinen vermischen. Aus den restlichen Zutaten eine Sauce zubereiten und über den Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
06.03.2003 06:59
Um Kalorien zu sparen, habe ich die halbe Portion Creme fraiche mit Joghurt ersetzt. Es wurde alles aufgegessen.
Herta
Herta
18.03.2003 08:04
über positives feedback freue ich mich immer sehr!!!!
LG CHIARA
LG CHIARA
19.04.2003 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Uuuiiiihhh, dass war aber sehr lecker. Den gibt es bei der nächsten Party. Ich schleck mir jetzt noch die Lippen.
Hab in Ermangelung von Weinbrand Mehkong genommen. Hatte etwas weniger Schinken, dafür aber mehr Trauben.
Ich könnte mir sehr gut vorstellen, dass man da auch noch gewürfelte Käsestückchen (Gouda) zugeben kann.
Liebe Grüße
Aurora
Hab in Ermangelung von Weinbrand Mehkong genommen. Hatte etwas weniger Schinken, dafür aber mehr Trauben.
Ich könnte mir sehr gut vorstellen, dass man da auch noch gewürfelte Käsestückchen (Gouda) zugeben kann.
Liebe Grüße
Aurora
20.04.2003 18:24
*froi*!!!!!!!!!!!!!!!
GC
GC
groby72 
sagt:
sagt: 09.07.2003 21:09
Hallo chiara, das hört sich echt lecker an. Stellt sich nur die Frage, ob die Eier in Scheiben heilbleiben. Denn ich hab immer das Glück das sie mir beim (auch beim vorsichtigen!) Umrühren kaum noch nach Ei aussehen. Gibt´s da noch ein Tipp? Und der Vorschlag mit den Käsestückchen ist auch gut (von Aurora).
LG
groby72
LG
groby72
monika1311 
sagt:
sagt: 31.07.2003 18:41
das klingt gut, nur, waum muss denn überall dieser furchbare alkohol drin sein??
Bäuchlein 
sagt:
sagt: 11.11.2004 13:02
Eiersalat mit Mandarinen ißt mein Mann sehr gerne, ich werde diesen mal probieren.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
15.01.2005 13:02
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben den Alkohol durch chinesische Sojasosse ersetzt. schmeckt auch sehr lecker
Gruß Herta
Gruß Herta
26.03.2005 20:21
Hallo chiara,
es ist wieder Osterzeit und somit Gelegenheit für einen der besten Eiersalat überhaupt. Diesmal habe ich ihn zusätzlich noch mit Gouda gemacht und mit hellen Trauben, da keine blauen zu bekommen waren. Trotzdem habe ich ein Foto gemacht, auch wenn es nicht ganz dem Original entspricht.
Liebe Grüße
Aurora
es ist wieder Osterzeit und somit Gelegenheit für einen der besten Eiersalat überhaupt. Diesmal habe ich ihn zusätzlich noch mit Gouda gemacht und mit hellen Trauben, da keine blauen zu bekommen waren. Trotzdem habe ich ein Foto gemacht, auch wenn es nicht ganz dem Original entspricht.
Liebe Grüße
Aurora
28.03.2005 10:28
hallo aurora
auf das foto freue ich mich.eigentlich wollte ich eben das rezept ausdrucken für freunde.nun warte ich noch etwas bis das bild dabei ist.ich mag rezepte mit fotos!!
lg chiara
auf das foto freue ich mich.eigentlich wollte ich eben das rezept ausdrucken für freunde.nun warte ich noch etwas bis das bild dabei ist.ich mag rezepte mit fotos!!
lg chiara
28.03.2005 10:30
@groby72
dafür gibt es leider keinen ultimativen tip.bei mir bleiben die eischeiben auch nicht heil
@monika
den alkohol kann man ja auch weglassen
lg chiara
dafür gibt es leider keinen ultimativen tip.bei mir bleiben die eischeiben auch nicht heil
@monika
den alkohol kann man ja auch weglassen
lg chiara
katerteddy2000
sagt:
sagt: 18.01.2007 09:42
Ein super leckerer Salat. Mein LAG hat sich sehr darüber gefreut und ihn sich als Geburtstagsessen gewünscht.
LG Regina
LG Regina
Curliesue
sagt:
sagt: 20.03.2007 12:55
Den Salat gabs am WE zur Konfirmation...und selbst ich als kein großer Eiersalat Fan war total begeistert. Lecker, Fruchtig, mal Anders....wirklich gut !
miss-night 
sagt:
sagt: 18.09.2007 09:59
Hallo
Super Rezept, Danke.
Gruß
miss-night
Super Rezept, Danke.
Gruß
miss-night
Julimaxi
sagt:
sagt: 23.03.2008 13:17
So bei unserem Osterbrunch gabs heute diesen Salat.
ALLE fanden ihn lecker.
Er ist gestern unser "Notfallrezept" gewesen da mir leider alle Eier geplatzt waren. Und ich 10 Eier nicht färben konnte. Somit wurde noch dieser Eiersalt gemacht der ab jetzt zu unserer FaMILIE gehört.
LECKER LECKER LECKER.
Habe noch Gauda mit rein gemacht. Und statt Petersielie habe ich SALATFIX Kräuter genommen.
ALLE fanden ihn lecker.
Er ist gestern unser "Notfallrezept" gewesen da mir leider alle Eier geplatzt waren. Und ich 10 Eier nicht färben konnte. Somit wurde noch dieser Eiersalt gemacht der ab jetzt zu unserer FaMILIE gehört.
LECKER LECKER LECKER.
Habe noch Gauda mit rein gemacht. Und statt Petersielie habe ich SALATFIX Kräuter genommen.
19.02.2009 12:52
Dieser Salat ist einfach nur lecker!
Habe ihn auch mit Gouda gemacht - ein echter Genuß!!!
Kann ich nur empfehlen!
Habe ihn auch mit Gouda gemacht - ein echter Genuß!!!
Kann ich nur empfehlen!
Hexe_2
sagt:
sagt: 27.02.2009 09:12
Habe den Salat in der Familie und bei Arbeitskolleginnen aus probiert, ist super angekommen. Schmeckt sehr lecker. Und auch die, die sonst keine Mandarine oder Trauben an einen Salat mögen, waren begeistert.
Nur den Spargel habe ich weggelassen, weil ich den nicht mag.
Nur den Spargel habe ich weggelassen, weil ich den nicht mag.
schiwek
sagt:
sagt: 22.08.2010 17:17
Ich habe den Eiersalt für eine Feier zubereitet.
Er wurde schnell aufgegessen.
Aber was auffiel: Er zog zuviel Flüssigkeit. Wie kann das
verhindert werden.
Ansonsten auch sehr lecker.
Gruß
Schiwek
Er wurde schnell aufgegessen.
Aber was auffiel: Er zog zuviel Flüssigkeit. Wie kann das
verhindert werden.
Ansonsten auch sehr lecker.
Gruß
Schiwek
Hofmann58
sagt:
sagt: 15.10.2010 20:20
Diesen Salat gab es zum Frühstück. Sehr lecker!
18.11.2010 09:24
Gestern Abend diesen Eiersalat zubereitet - kann nur sagen Lecker!! Sehr zu empfehlen! :)
Liebe Grüße
Carmi1307
Liebe Grüße
Carmi1307
20.03.2011 10:58
Hallo,
den Salat gab es bei uns zum Abendbrot zu unseren Käsewürstchen, allerdings auch mit hellen Weintrauben. Super lecker und alles weggeputzt.
LG Petra
den Salat gab es bei uns zum Abendbrot zu unseren Käsewürstchen, allerdings auch mit hellen Weintrauben. Super lecker und alles weggeputzt.
LG Petra
bewig
sagt:
sagt: 02.05.2011 12:57
Hallo,
super leckerer Eiersalat mal ohne Champgnons.
Habe zwar etwas Weinbrand in die Soße gemacht, aber auch etwas helle Sojasoße. Finde ich, glaube ich besser.
Und das die blauen Trauen gruselig im Markt aussahen, gab es halt kernlose (für die Faulen) helle.
Gib es sicher wieder. Gerade nach Ostern, wenn noch so viele Eier rumstehen.
LG
Ute
super leckerer Eiersalat mal ohne Champgnons.
Habe zwar etwas Weinbrand in die Soße gemacht, aber auch etwas helle Sojasoße. Finde ich, glaube ich besser.
Und das die blauen Trauen gruselig im Markt aussahen, gab es halt kernlose (für die Faulen) helle.
Gib es sicher wieder. Gerade nach Ostern, wenn noch so viele Eier rumstehen.
LG
Ute
kochblume76
sagt:
sagt: 05.06.2011 21:00
Ich habe diesen Salat gefunden, weil ich "Reste" verwerten wollte und nun gehört er zu meinen Lieblingsrezepten.
lg kochblume
lg kochblume
Ruby_Soho
sagt:
sagt: 07.06.2011 19:27
Ich war am Anfang etwas skeptisch - die Zusammenstellung der Zutaten klingt erstmal ungewöhnlich. War aber sehr lecker, absolut zu empfehlen! Hat auch allen Grillgästen gut geschmeckt.
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