Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Champignonsuppe
)
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 60 g | Butter |
| 500 g | Champignons oder andere Pilze, gewürfelt |
| 30 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 375 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen. Die Pilze 5 min. lang dazugeben.
Das Mehl 1 min. einrühren. Milch und Brühe angießen und 10 – 15 min. offen leicht köcheln lassen.
Man kann auch andere Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze etc.) oder eine Pilz-Mischung verwenden.
Das Mehl 1 min. einrühren. Milch und Brühe angießen und 10 – 15 min. offen leicht köcheln lassen.
Man kann auch andere Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze etc.) oder eine Pilz-Mischung verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
MelSta 
sagt:
sagt: 09.10.2011 20:31
Hey! Habe die Suppe heute Mittag gemacht, da ich Pilze, aber keinen Weißwein im Haus hatte. Ich habe auch nur etwas Butter zum Zwiebel andünsten genommen. Nach dem andünsten, habe ich das Zwiebel-Pilz-Gemisch püriert und als Finale ca. 2 EL Schmand (Reste vom Vortag) eingerührt. Super lecker. Danke für's Einstellen! Thx, Mel
bossi25
sagt:
sagt: 28.11.2011 16:40
Sehr lecker und ohne Sahne :)
MissTiffany
sagt:
sagt: 23.02.2012 15:21
Danke für das Rezept ohne Sahne und ohne Speck:)
donnalice 
sagt:
sagt: 10.04.2012 12:07
hatte nach einem rezept ohne wein und sahne gesucht. aber beides ist wohl leider doch von nöten, um eine geschmackvolle suppe zu bekommen. uns war es zu fad. wir mussten richtig kräftig in die gewürztrickkiste greifen, um sie genußvoll zu machen...
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Habe die Suppe mit Champignons, Frühlingszwieberl, viel weniger Butter und etwas weniger Mehl gekocht - war sehr lecker. Endlich mal ein Rezept ohne Wein!
LG Gabi
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