Henglein
Rama Cremefine
| Apfelriemchenkuchen
| 130 g | Butter |
| 130 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Mehl |
| 4 EL | Wasser |
| 350 g | Apfelmus (Glas) |
| Zwieback, gerieben | |
| Zucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Apfelmus zu einem Mürbeteig verarbeiten, 1/2 Std. in den Kühlschrank legen.
Anschließend 2/3 des Teiges zu einer Platte ausrollen, auf das gefettete Backblech legen, die Ränder leicht hochdrücken.
10 Min. bei 200-220°C (vorgeheizt) vorbacken, mit geriebenem Zwieback bestreuen, das Apfelmus gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Das restliche Drittel des Teiges dünn ausrollen und mit dem Teigrädchen lange Streifen ausrädeln. Die Streifen werden diagonal (Gitter) und an den Rändern entlang, auf das Apfelmus gelegt.
Nach Geschmack dünn mit Hagelzucker bestreuen.
Backen: weitere 20 Min. bei 220°C
(Rezept = Blech, halbes Rezept = Springform)
Anschließend 2/3 des Teiges zu einer Platte ausrollen, auf das gefettete Backblech legen, die Ränder leicht hochdrücken.
10 Min. bei 200-220°C (vorgeheizt) vorbacken, mit geriebenem Zwieback bestreuen, das Apfelmus gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Das restliche Drittel des Teiges dünn ausrollen und mit dem Teigrädchen lange Streifen ausrädeln. Die Streifen werden diagonal (Gitter) und an den Rändern entlang, auf das Apfelmus gelegt.
Nach Geschmack dünn mit Hagelzucker bestreuen.
Backen: weitere 20 Min. bei 220°C
(Rezept = Blech, halbes Rezept = Springform)
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Kommentare anderer Nutzer
23574 
sagt:
sagt: 08.02.2004 16:44
aquarius2 
sagt:
sagt: 03.06.2006 02:59
Hilfreicher Kommentar:
Einfach und gut! Habe es heute mal probegebacken, jedem schmeckts... Nur Apfelmus habe ich die doppelte Menge draufgetan.
kleinaberfein
sagt:
sagt: 04.06.2006 17:46
Endlich mal der Apfelkuchen (Riemchen) aus dem Rheinland, meiner Heimat. Allen schmeckt er doch das Rezept hatte keiner.Vielen Dank
89hexe89
sagt:
sagt: 08.05.2010 13:37
Super einfaches Rezept!!! Super lecker und schnell gemacht!!! Selbst meine Oma war begeistert von meinem Kuchen. Sie meinte nur : "den könnte ich gemacht haben!" Und das soll schon was heißen ;)
ekirlu58 
sagt:
sagt: 09.02.2012 14:30
Hallo
da habe ich mal einen Frage zu dem Rezept ,
soll es wirklich das ganz feine Apfelmus sein ,oder das stückige Apfelkompott??
LG ulrike
da habe ich mal einen Frage zu dem Rezept ,
soll es wirklich das ganz feine Apfelmus sein ,oder das stückige Apfelkompott??
LG ulrike
Merlina024
sagt:
sagt: 18.05.2012 13:44
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