Henglein
Rama Cremefine
| Feine Florentiner
Pralinen zum Schenken oder selber genießen, ergibt ca. 40 Stück
| 100 g | Schlagsahne |
| 50 g | Honig |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| 200 g | Mandelblättchen |
| 250 g | Kuvertüre, halbbitter |
Zubereitung
Sahne, Honig, Zucker und Mehl in einem Topf unter Rühren kurz aufkochen. Topf von der Herdplatte nehmen. Mandelblättchen unterziehen. Die Masse kalt stellen, bis sie lauwarm ist.
Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel ca. 40 kleine Häufchen darauf setzen und im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2 ) ca. 20 Minuten backen.
Die Kuvertüre schmelzen. Mandelhäufchen von der Unterseite damit bestreichen und trocknen lassen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel ca. 40 kleine Häufchen darauf setzen und im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2 ) ca. 20 Minuten backen.
Die Kuvertüre schmelzen. Mandelhäufchen von der Unterseite damit bestreichen und trocknen lassen.
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