Kokos - Orangen - Konfekt

feine Pralinen zum Schenken oder selber genießen, ergibt ca. 50 Stück

Zutaten für Portionen

100 g Marzipanrohmasse
Ei(er), Gr. M
100 g Puderzucker
125 g Butter oder Margarine
Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
75 g Speisestärke
125 g Mehl
30 g Kokosraspel
3 EL Orangenlikör oder Orangensaft
100 g Kuvertüre, weiße
2 EL Kokosraspel
5 Scheibe/n Orange(n), kandierte

Zubereitung

Marzipanrohmasse klein hacken und mit Ei, Puderzucker, weichem Fett, Orangenschale, Speisestärke, Mehl, 30 g Kokosraspeln und Orangenlikör- oder Saft in eine Schüssel geben und alles mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe gut 2 Minuten verrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und in Pralinenförmchen bis knapp zum Rand fülen.

Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 200°C / Umluft: 180°C / Gas: Stufe 4 ) etwa 15 Minuten backen.

Kokospralinen auf einen Rost geben und erkalten lassen. Weiße Kuvertüre hacken, im Wasserbad auflösen und das Konfekt damit bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen und mit Orangenschnitzen verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 76 kcal
Freischaltung: 28.05.09
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Verfasser:

die_krümel Hendlgriller


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