Zutaten

250 ml Milch
125 ml Milch
1 Würfel Hefe, ( 42 g )
500 g Mehl
75 g Zucker
4 EL Zucker
150 g Butter, weiche
Ei(er), Gr. M
1 Glas Kirsche(n), ( 720 ml )
1 Pck. Saucenpulver
100 g Marzipanrohmasse
 etwas Mehl, zum Durchkneten
 etwas Butter, zum Ausfetten für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 490 kcal

250 ml Milch erwärmen. Hefe zerbröseln und darin auflösen. Mit 500 g Mehl, 75 g Zucker, 100 g Butter, und Ei glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Kirschen abtropfen, Saft auffangen.
Soßenpulver, 2 EL Zucker und 5 EL Saft glatt rühren. Übrigen Saft und 125 ml Wasser aufkochen. Soßenpulver einrühren und ca. 1 Minute weiter köcheln. Kirschen unterheben.

Marzipan in 24 Stücke schneiden.
Teig auf wenig Mehl durchkneten, zur Rolle formen, in 24 Stücke schneiden. Jedes zur Kugel formen, dabei je 1 Marzipanstück in die Mitte geben. In eine gefettete Springform setzen. Ca. 20 Minuten gehen lassen.

125 ml Milch, 2 EL Zucker und 50 g Butter erhitzen. Über die Buchteln gießen. Im vorgeheizten Ofen ( E- Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ) ca. 35 Minuten backen.

Kirschen dazureichen. Dazu passt Vanille- oder Schokosoße.