Henglein
Rama Cremefine
| Speck - Ecken
passt super zu einem Gläschen Wein
)
| 300 g | Frühstücksspeck, dünn geschnitten |
| 1 Pck. | Strudelblätter |
| 1 | Ei(er) |
| Kümmel |
Zubereitung
1 Blatt Strudelteig auf den Boden eines Backbleches legen und mit etwas verquirltem Ei bepinseln, dann mit einem Teil des Frühstücksspecks belegen bis der Strudelteig abgedeckt ist. Ein weiteres Blatt Teig darauf legen und den Vorgang wiederholen. Das Ganze mit einem Blatt Strudelteig abschließen - dieses wieder mit Ei versehen und den Kümmel darüber streuen.
Im vorgeheizten Rohr (ca. 170 Grad) ca. 10 min backen!
Im vorgeheizten Rohr (ca. 170 Grad) ca. 10 min backen!
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Kommentare anderer Nutzer
heidelinde333 
sagt:
sagt: 29.08.2009 20:56
Hi mousserl,
deine Speck-Ecken passen nicht nur zum Wein gut sondern auch zum Bier.
Einfach nur lecker.
Freue mich auf neue Rezepte von Dir.
LG Heidi
deine Speck-Ecken passen nicht nur zum Wein gut sondern auch zum Bier.
Einfach nur lecker.
Freue mich auf neue Rezepte von Dir.
LG Heidi
mousserl 
sagt:
sagt: 31.08.2009 11:50
jota 
sagt:
sagt: 03.09.2009 21:45
Hallo
also super Rezept,extrem einfach und absolut LEEEECKER !!!
Danke für eine tolle Fingerfood -Idee
Gruß Jota
also super Rezept,extrem einfach und absolut LEEEECKER !!!
Danke für eine tolle Fingerfood -Idee
Gruß Jota
kogalla
sagt:
sagt: 10.12.2009 13:29
Hallo!!
Also habe gerade eine Ecke probiert und muß sagen....super lecker und so schnell zubereitet.
Danke für dieses tolle Rezept, denn das wird es nun öfters geben und ist auch gut zum Mitnehmen
geeignet
lg kogalla
Also habe gerade eine Ecke probiert und muß sagen....super lecker und so schnell zubereitet.
Danke für dieses tolle Rezept, denn das wird es nun öfters geben und ist auch gut zum Mitnehmen
geeignet
lg kogalla
eflip 
sagt:
sagt: 08.02.2010 13:25
Supertolle Idee!! Ist mal was anderes zum knabbern.
Ich hatte 2 Bleche davon und die waren ruckzuck weg.
Gibts ba jetzt öfter!!
Besten Dank!!
Ich hatte 2 Bleche davon und die waren ruckzuck weg.
Gibts ba jetzt öfter!!
Besten Dank!!
Nunni12 
sagt:
sagt: 08.12.2010 18:31
Hallo,
zum Weihnachtsfeierbuffet hab ich noch was tolles, aber einfaches gesucht.
Ich hab es gefunden!!!!!!!!
Dazu noch nen Kartoffelsalat und es war perfekt.
SUUUUUUUUUUUUUUUPER gut angekommen!
LG Nunnni
zum Weihnachtsfeierbuffet hab ich noch was tolles, aber einfaches gesucht.
Ich hab es gefunden!!!!!!!!
Dazu noch nen Kartoffelsalat und es war perfekt.
SUUUUUUUUUUUUUUUPER gut angekommen!
LG Nunnni
03.02.2011 17:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe mit einem Rest vom Strudelteig deine Speck-Ecken probiert.
Sie sind wirklich ratz-fatz gemacht und schmecken total lecker.
Bestrichen habe ich sie nur mit Eiweiss, da ich das noch über hatte.
Vielen Dank für das leckere, unkomplizierte Rezept.
Fotos sind unterwegs.
LG Manuela
ich habe mit einem Rest vom Strudelteig deine Speck-Ecken probiert.
Sie sind wirklich ratz-fatz gemacht und schmecken total lecker.
Bestrichen habe ich sie nur mit Eiweiss, da ich das noch über hatte.
Vielen Dank für das leckere, unkomplizierte Rezept.
Fotos sind unterwegs.
LG Manuela
britmax
sagt:
sagt: 01.03.2011 15:38
hallo,
eine schöne Rezeptidee hast Du eingetippt!
Leider weiß ich nicht, ob es hier Strudelblätter gibt? Es ist ja kein "normaler" Blätterteig gemeint, der wäre ja zu dick... *grübel*
Könnte ich auch aus dem Chinageschäft dieses feinen Teiglagen nehmen, die für Frühlingsrollen verwendet werden. Ich weiß jetzt nicht ob die "Juffkablätter" heißen.
Hast Du / habt Ihr einen Tipp für mich.
Gruß Britmax
eine schöne Rezeptidee hast Du eingetippt!
Leider weiß ich nicht, ob es hier Strudelblätter gibt? Es ist ja kein "normaler" Blätterteig gemeint, der wäre ja zu dick... *grübel*
Könnte ich auch aus dem Chinageschäft dieses feinen Teiglagen nehmen, die für Frühlingsrollen verwendet werden. Ich weiß jetzt nicht ob die "Juffkablätter" heißen.
Hast Du / habt Ihr einen Tipp für mich.
Gruß Britmax
britmax
sagt:
sagt: 01.03.2011 15:41
hallo nocheinmal,
kleine Korrektur :-)
im chin. Lebensmittelgeschäft heißen sie "Wan-Tan-Teigblätter" und im türk. Lebensmittelgeschäft wohl "Yufkablätter".
Könnte ich diese Teigblätter nehmen wenn es hier keine Strudelblätter gibt??
Gruß Britmax
kleine Korrektur :-)
im chin. Lebensmittelgeschäft heißen sie "Wan-Tan-Teigblätter" und im türk. Lebensmittelgeschäft wohl "Yufkablätter".
Könnte ich diese Teigblätter nehmen wenn es hier keine Strudelblätter gibt??
Gruß Britmax
mousserl
sagt:
sagt: 01.03.2011 15:44
mousserl
sagt:
sagt: 01.03.2011 15:44
Danke euch allen für die tollen Kommentare und Sternchen *schmatz*!!!
britmax
sagt:
sagt: 01.03.2011 15:48
hallo mouserl,
dann muss ich mal auf die Suche gehen. Mir sind Strudelteig / Blätter noch nie aufgefallen - auch im Aldi nicht *peinlich peinlich*.
Vielen Dank für die superschnelle Antwort!!
Einen schönen Tag noch und bis bald (werde dies fingerfood ausprobieren!)
Gruß Britmax
dann muss ich mal auf die Suche gehen. Mir sind Strudelteig / Blätter noch nie aufgefallen - auch im Aldi nicht *peinlich peinlich*.
Vielen Dank für die superschnelle Antwort!!
Einen schönen Tag noch und bis bald (werde dies fingerfood ausprobieren!)
Gruß Britmax
mousserl
sagt:
sagt: 01.03.2011 15:55
brenny 
sagt:
sagt: 03.03.2011 19:53
smarti29
sagt:
sagt: 28.03.2011 20:08
Hi,
wird der Teig vor oder nach dem Backen in Ecken geschnitten?
Oder ist das egal?
LG
smarti
wird der Teig vor oder nach dem Backen in Ecken geschnitten?
Oder ist das egal?
LG
smarti
mousserl
sagt:
sagt: 29.03.2011 07:38
smarti29
sagt:
sagt: 29.03.2011 07:53
Danke für die schnelle Antwort :-D
startessa 
sagt:
sagt: 24.05.2011 18:04
die Idee ist super und einfach, aber leider gibt es hier bei uns auch keinen Strudelteig. ich habe Blätterteig genommen, ich hätte ihn lieber ausrollen sollen. die teile waren seeehhhrr hoch :(
aber lecker :)
aber lecker :)
T-antchen
sagt:
sagt: 20.12.2011 17:14
Hmmmm....
Also bei mir waren die Speck-Ecken nach 10 Minuten bei 170 Grad noch nicht fertig.
Temperatur rauf auf 200 Grad und nochmal 8 Minuten in die Bratröhre, dann waren sie endlich fertig.
Grüße vom
Tantchen
Also bei mir waren die Speck-Ecken nach 10 Minuten bei 170 Grad noch nicht fertig.
Temperatur rauf auf 200 Grad und nochmal 8 Minuten in die Bratröhre, dann waren sie endlich fertig.
Grüße vom
Tantchen
Satita
sagt:
sagt: 23.12.2011 00:56
Hallo,
schnell gemacht und lecker!
LG Satita
schnell gemacht und lecker!
LG Satita
kojinanjo
sagt:
sagt: 14.01.2012 20:12
Hiho,
bin gerade mit deinen Ecken fertig geworden...
Super einfach, schnell gemacht und auch noch richtig lecker.
Musste mich zusammennehmen, damit ich nicht gleich alle auffutter.
Habe die Kümmelkörner vorher etwas im Mörser angestoßen und zusätzlich noch etwas scharfen Paprika drübergestreut... perfekt
Danke für dieses tolle Rezept.
Lg koji_nanjo
bin gerade mit deinen Ecken fertig geworden...
Super einfach, schnell gemacht und auch noch richtig lecker.
Musste mich zusammennehmen, damit ich nicht gleich alle auffutter.
Habe die Kümmelkörner vorher etwas im Mörser angestoßen und zusätzlich noch etwas scharfen Paprika drübergestreut... perfekt
Danke für dieses tolle Rezept.
Lg koji_nanjo
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hab nun heut endlich deine Speck-Ecken ausprobiert. Tja, ich machs kurz und knapp: super lecker, genial einfach, absolut empfehlenswert. Besonders auf nem lkalten Büfett oder wie bei uns heut zum Picknick sind sie große Klasse. Und das fanden auch meine Kids. Und die sind noral sehr wählerisch.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept zum immer wieder machen. Fotos sind schon unterwegs.
LG Silke
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