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Gebackene Schmandkartoffeln

toll als Beilage oder fleischloses Hauptgericht

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Zutaten

2 kg Kartoffel(n), kleine, fest kochende
500 g Schmand
250 g Schlagsahne
  Salz und Pfeffer
 etwas Muskat
150 g Käse, mittelalter Gouda
  Fett, für die Form
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 350 kcal

Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe eventuell halbieren. Schmand mit Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Schmandsahne begießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ( Umluft: 150°C ) ca. 1 1/2 Stunden garen.
Käse fein reiben.
Ca. 20 - 30 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse auf die Kartoffeln streuen und überbacken.

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