Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe eventuell halbieren. Schmand mit Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Schmandsahne begießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ( Umluft: 150°C ) ca. 1 1/2 Stunden garen.
Käse fein reiben.
Ca. 20 - 30 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse auf die Kartoffeln streuen und überbacken.