Henglein
Rama Cremefine
| Englische Reisnocken
lecker als Beilage oder auch einfach nur mit süß-sauerem Dip
| 200 g | Reis |
| 2 EL | Butter |
| 2 | Ei(er), Gr. M |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, sehr fein gewürfelt |
| 100 g | Maisgrieß |
| 1 TL | Kurkuma (Pulver) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl, zum Frittieren |
Zubereitung
Reis in der heißen Butter unter Rühren ca. 2 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen, ca. 0,5 L Wasser angießen. Reis darin nach Packungsanweisung bissfest garen.
Eier mit Paprikawürfeln und Grieß verrühren. Reis abtropfen lassen und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse Nocken formen. Nocken in der Friteuse oder in Topf mit viel heißem Öl goldbraun ausbacken.
Eier mit Paprikawürfeln und Grieß verrühren. Reis abtropfen lassen und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse Nocken formen. Nocken in der Friteuse oder in Topf mit viel heißem Öl goldbraun ausbacken.
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