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Vegetarische Kartoffel - Gyrospfanne
typisch griechisch, aber ohne Fleisch
Zutaten
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 1/2 | Paprikaschote(n), je 0,5 rote, gelbe und grüne |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Gemüsezwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Gewürzmischung, (Gyros- Gewürzsalz) | |
| 3 Stiel/e | Thymian |
| 40 g | Oliven, schwarze |
| 150 g | Schafskäse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 300 kcal
Kartoffeln gründlich waschen, längs vierteln. Öl erhitzen, Kartoffelviertel darin unter Wenden ca. 15 Minuten braten.
Paprika längs in feine Streifen schneiden.
Knoblauch durch die Presse drücken. Gemüsezwiebel in feine Ringe schneiden.
Zwiebelringe, Paprikastreifen und Knoblauch ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Gyrosgewürz kräftig abschmecken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Kräuterblätter und Oliven ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Schafskäse zerbröckeln und über die Kartoffel-Gyrospfanne geben.
Paprika längs in feine Streifen schneiden.
Knoblauch durch die Presse drücken. Gemüsezwiebel in feine Ringe schneiden.
Zwiebelringe, Paprikastreifen und Knoblauch ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Gyrosgewürz kräftig abschmecken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Kräuterblätter und Oliven ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Schafskäse zerbröckeln und über die Kartoffel-Gyrospfanne geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker. Schönes Essen, bei dem man Lebensmittelreste aufbrauchen und zur Not die ein oder andere Zutat weglassen kann.
Ich habe ein hochwertiges Gyrosgewürz ohne Glutamat und Salz, dafür salzige Oliven vom Markt benutzt, es lohnt sich.
Thymian geht auch getrocknet, falls kein frischer zur Hand sein sollte.
Danke sehr!
Ich habe ein hochwertiges Gyrosgewürz ohne Glutamat und Salz, dafür salzige Oliven vom Markt benutzt, es lohnt sich.
Thymian geht auch getrocknet, falls kein frischer zur Hand sein sollte.
Danke sehr!
Hallo HansDampf, es freut mich das es Dir geschmeckt hat. Vielen Dank für die Bewertung.
Gruß die krümel
Gruß die krümel
sehr lecker. allerdings hab ich auf 600g kartoffeln 2 paprika genommen. dafür die zwiebel weggelassen. das war aber für 2 personen grade genug. 800g kartoffeln für 4 sind also meiner meinung nach zu wenig.
Ich kenne das Rezept aus meinem vegetrarischen Kochbuch - seeehr lecker!!! Ich mache dazu noch Tzaziki. Wer braucht da noch Fleisch?
LG Kerstin
LG Kerstin
***** plus * !!!
__
Liebe Leute,
dieses Rezept wirkt absolut unscheinbar und bei dem Bild oben fehlt auch einiges...
Aaaaaber ... ich führe gerade ein Freudentänzchen auf dieses Rezept auf ^^
Das ist der absolute Oberhammer !!!
Ich liebe es und das wird es jetzt öfter geben !
Bilder folgen =)
Danke & lG
Nina
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Liebe Leute,
dieses Rezept wirkt absolut unscheinbar und bei dem Bild oben fehlt auch einiges...
Aaaaaber ... ich führe gerade ein Freudentänzchen auf dieses Rezept auf ^^
Das ist der absolute Oberhammer !!!
Ich liebe es und das wird es jetzt öfter geben !
Bilder folgen =)
Danke & lG
Nina
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HansDampf23
07.06.2011 18:31 Uhr