- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Altbayerisches Schnitzel
auch Münchner Schnitzel - leckere Abwechslung zum Wiener Schnitzel
Zutaten
| 2 | Schnitzel |
| 2 EL | Senf, süßer |
| 2 EL | Meerrettich |
| Käse, geriebener | |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Dieses Schnitzel ist wirklich eine gelungene Abwechslung zum Wiener Schnitzel.
Die Schnitzel nach Belieben klopfen. Gewürzt wird jetzt mit Salz, Pfeffer und etwas geriebenen Muskat. Eine Seite der Schnitzel mit süßem Senf und die andere Seite mit Meerrettich einstreichen. Dann die Schnitzel in Ei und Semmelbröseln panieren und in reichlich Butterschmalz auf beiden Seiten goldbraun braten.
So wäre das Münchner Schnitzel fertig.
Da wir aber ein Altbayerisches Schnitzel wollen, legen wir die fertigen Schnitzel in eine Backform, streuen geriebenen Käse darüber und überbacken die Schnitzel 15 Minuten bei 170°.
Dazu passt Kartoffelsalat.
Die Schnitzel nach Belieben klopfen. Gewürzt wird jetzt mit Salz, Pfeffer und etwas geriebenen Muskat. Eine Seite der Schnitzel mit süßem Senf und die andere Seite mit Meerrettich einstreichen. Dann die Schnitzel in Ei und Semmelbröseln panieren und in reichlich Butterschmalz auf beiden Seiten goldbraun braten.
So wäre das Münchner Schnitzel fertig.
Da wir aber ein Altbayerisches Schnitzel wollen, legen wir die fertigen Schnitzel in eine Backform, streuen geriebenen Käse darüber und überbacken die Schnitzel 15 Minuten bei 170°.
Dazu passt Kartoffelsalat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo kramescha ,
eine leckere Variante zum bei uns eh beliebten Münchner Schnitzel .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
eine leckere Variante zum bei uns eh beliebten Münchner Schnitzel .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
War sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt. Das Gericht hat 5 Sterne verdient.
MfG
Stephan
MfG
Stephan
ich kann dieses Rezept nur wärmstens weiterempfehlen.
mfg
ancystrus
mfg
ancystrus
Hallo,
das Schnitzel schmeckte auch in Franken. Mal etwas anderes als immer Wiener Schnitzel.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
das Schnitzel schmeckte auch in Franken. Mal etwas anderes als immer Wiener Schnitzel.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
Ein sagenhaftes Rezept ! Seit dem wollen meine Männer die Schnitzel nur noch auf diese Weise zubereitet.
Viele Grüße und danke für das feine Rezept
Sahnestueck
Viele Grüße und danke für das feine Rezept
Sahnestueck
Hi ihr lieben
Ich habe dazu selbergemacht pommes gemacht, aber das Schnitzel dazu musste sein einfach lecker
lg Katrin
Ich habe dazu selbergemacht pommes gemacht, aber das Schnitzel dazu musste sein einfach lecker
lg Katrin
moin,
das schnitzel schmeckt auch hier im hohen norden...
vielen dank für das hervorragende rezept!
lg
das schnitzel schmeckt auch hier im hohen norden...
vielen dank für das hervorragende rezept!
lg
Hallo Leute,
ich bin Thai und mir schmeckt es auch!!
Gruss
Nuch
ich bin Thai und mir schmeckt es auch!!
Gruss
Nuch
Mein Freund ist ganz begeistert von der Art Schnitzel zuzubereiten, er sagt (Schnitzelexperte persönlich) es wäre ausgewöhnlich würzig, allerdings hab ich scharfen Senf genommen. Ich werd das nächste mal das Schnitzel eventuell mit Brezenbröseln panieren.
Das ist wirklich ein tolles Schniztel.
Das beste daran ist, das man jede Komponente schmeckt, aber keine hervor dringt.
Ich habe Kräutersenf genommen.
Obwohl die Zubereitung eine schmierige Angelegenheit ist, wird es dieses Schnitzel bestimmt noch öfter geben.
Echt lecker!
LG culinaryfairy
Das beste daran ist, das man jede Komponente schmeckt, aber keine hervor dringt.
Ich habe Kräutersenf genommen.
Obwohl die Zubereitung eine schmierige Angelegenheit ist, wird es dieses Schnitzel bestimmt noch öfter geben.
Echt lecker!
LG culinaryfairy
Hallo,
sehr leckere Art, ein Schnitzel zu panieren! Geschmacklich ein Erlebnis!
Liebe Grüße
Petra
sehr leckere Art, ein Schnitzel zu panieren! Geschmacklich ein Erlebnis!
Liebe Grüße
Petra
heute gab es die leckeren schnitzel.
allen hat es sehr gut geschmeckt.
ich werde es bestimmt bad wieder kochen.
danke dafür.
allen hat es sehr gut geschmeckt.
ich werde es bestimmt bad wieder kochen.
danke dafür.
bei mir hat es nur zum münchner schnitzel gereicht...aber eine interessante variante...werde ich sicher wieder mal machen...
skippy
skippy
habe es gestern wieder gemacht und kann es nur empfehlen...dagegen is ein wiener schnitzel einfach langweilig...
Sehr gutes Rezept. Habe es heute ausprobiert und muss sagen, dass es wirklich sehr schmackhaft war.
Danke dafür !
Danke dafür !
Ein leckeres Schnitzel das auch mir schmeckt, gibts demnächst wieder.
Vielen Dank :)
Vielen Dank :)
Hallo,
wir fanden die Schnitzel ganz lecker, aber richtig vom Hocker gehauen hat uns das Rezept auch nicht.
Trotzdem vielen Dank für das Rezept - wir werden wohl noch ein wenig damit experimentieren.
Vielleicht probieren wir es statt mit süßem Senf mal mit scharfen Senf.
LG
Lore
wir fanden die Schnitzel ganz lecker, aber richtig vom Hocker gehauen hat uns das Rezept auch nicht.
Trotzdem vielen Dank für das Rezept - wir werden wohl noch ein wenig damit experimentieren.
Vielleicht probieren wir es statt mit süßem Senf mal mit scharfen Senf.
LG
Lore
das rezept ist ausgezeichnet.
die ganze familie kann nicht genug davon bekommen
die ganze familie kann nicht genug davon bekommen
Hey... also ich fand das Schnitzel halt wie ein Schnitzel... der Beigeschmack muss nicht sein. Meins war es nicht... aba is ma ne Idee was anderes zu machen mit dem Fleisch!
Das finde ich auch denn es schmeckt nicht so wie ich ein Schnitzel schmecken soll
kommt aber dazu das ich Süßen Senf und meerrtich nicht mag
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
viechdoc
09.06.2009 19:14 Uhr