Henglein
Rama Cremefine
| Ausgepresster Gurkensalat
)
| 1 große | Salatgurke(n) |
| 2 kleine | Zwiebel(n), geschält und fein gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, geschält und fein gehackt |
| ¾ dl | Essig, (Weißweinessig) |
| ¼ dl | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, weißer |
| 1 TL | Dill, frischer |
Zubereitung
Salatgurke schälen und in eine Schüssel dünne Scheiben raffeln. Gut salzen und ziehen lassen, immer wieder ausdrücken und das Wasser abschütten, evtl. nachsalzen.
Essig in eine Schüssel geben, etwas Salz beifügen und rühren bis das Salz zergeht. Zwiebeln und Knoblauch beigeben, etwas ziehen lassen und das Öl beigeben. Abschmecken mit etwas Pfeffer und gut vermischen.
Gurken gut ausdrücken und mit der Sauce vermischen. Bestreuen mit etwas frischem Dill.
Essig in eine Schüssel geben, etwas Salz beifügen und rühren bis das Salz zergeht. Zwiebeln und Knoblauch beigeben, etwas ziehen lassen und das Öl beigeben. Abschmecken mit etwas Pfeffer und gut vermischen.
Gurken gut ausdrücken und mit der Sauce vermischen. Bestreuen mit etwas frischem Dill.
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Kommentare anderer Nutzer
11.03.2010 11:35
Gucky60 
sagt:
sagt: 23.03.2010 15:38
Hallo,
ich kann mich Henrik Larson nur anschließen. Ich kenne das Rezept mit etwas Zucker und ohne Knoblauch, den ich aber gerne probieren werde!
mfg
Dirk
ich kann mich Henrik Larson nur anschließen. Ich kenne das Rezept mit etwas Zucker und ohne Knoblauch, den ich aber gerne probieren werde!
mfg
Dirk
10.12.2010 23:36
Hallo Dirk
und HenrikLarsson
Danke für euere Bewertung
Gruss Tryumph 800
und HenrikLarsson
Danke für euere Bewertung
Gruss Tryumph 800
nellchik 
sagt:
sagt: 24.12.2010 23:28
Schmeckt lecker, hätte gedacht, dass der Knoblauch zu dominant sein wird, war glücklicherweise nicht der Fall. Für mich persönlich jedoch etwas zu sauer, nächstes mal etwas weniger! Ansonsten toll!
25.12.2010 09:57
16.06.2011 19:57
Hay ,nach so viel Gurken Entzug ,fand ich gerade dein Rezept passend.
Fand es gerade.
100 Punkte....grins.
Gruß ......eine Gurkenmaske viel auch noch ab....grins.
Brigitte
Fand es gerade.
100 Punkte....grins.
Gruß ......eine Gurkenmaske viel auch noch ab....grins.
Brigitte
17.06.2011 19:42
Bei weitem der beste Gurkensalat den ich kenne. Ganz klar 5 Sterne.
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