- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
traumhaftes Gericht aus Russland mit delikater Sahnesauce
Zutaten
| 600 g | Rindfleisch, (Rinder-Hüftsteak) |
| 150 g | Schalotte(n) |
| 120 g | Gewürzgurke(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Mehl |
| 500 ml | Fleischbrühe, (instant) |
| 100 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Senf, mittelscharfer |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 340 kcal
Fleisch in Streifen schneiden. Schalotten in Spalten, Gewürzgurken ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin nach und nach anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das gesamte angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben, Schalotten zufügen und kurz mit anbraten. Gurken zufügen. Alles mit Mehl bestäuben und anschwitzen.
Brühe und Sahne angießen, aufkochen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken Bandnudeln oder Spätzle.
Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin nach und nach anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das gesamte angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben, Schalotten zufügen und kurz mit anbraten. Gurken zufügen. Alles mit Mehl bestäuben und anschwitzen.
Brühe und Sahne angießen, aufkochen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmecken Bandnudeln oder Spätzle.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe mich streng ans Rezept gehalten, doch die Sache war nicht so toll, schade.
MfG Heddu
ich habe mich streng ans Rezept gehalten, doch die Sache war nicht so toll, schade.
MfG Heddu
Hallo,
ich fürchte Heddu hat es nicht sooo mit dem kochen. Ich habs nachgekocht. Das Rezept ist wunderbar ;-)
Grüße Frank
ich fürchte Heddu hat es nicht sooo mit dem kochen. Ich habs nachgekocht. Das Rezept ist wunderbar ;-)
Grüße Frank
Hallo,
das Gericht hat uns gut geschmeckt, war allerdings etwas zu "gurkig" geraten. Daher werd ich beim nächsten Mal die Menge der Gewürzgurken noch etwas reduzieren. Ansonsten hatten wir auch Bandnudeln dazu und die Soße bzw. deren Konsistenz hat uns gut gefallen.
Danke und LG
das Gericht hat uns gut geschmeckt, war allerdings etwas zu "gurkig" geraten. Daher werd ich beim nächsten Mal die Menge der Gewürzgurken noch etwas reduzieren. Ansonsten hatten wir auch Bandnudeln dazu und die Soße bzw. deren Konsistenz hat uns gut gefallen.
Danke und LG
Hat mir sehr gut gefallen! Ich hatte aber auch 300 g Rinderfilet zu wahnsinnigen 54 € das kilo... hab mich fast nich getraut... egal. war perfekt
Ich hab die Fleischmenge halbiert und mich ansonsten strikt ans Rezept gehalten. Es hat super geschmeckt, sehr gut sogar, aber wie haben Sie es hinbekommen, dass die Soße so schön dunkel wurde?
lg
jimmy
Ich hab die Fleischmenge halbiert und mich ansonsten strikt ans Rezept gehalten. Es hat super geschmeckt, sehr gut sogar, aber wie haben Sie es hinbekommen, dass die Soße so schön dunkel wurde?
lg
jimmy
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Heddu
19.08.2010 09:38 Uhr