Henglein
Rama Cremefine
| Kakaokuchen
extra schokoladig und sehr saftig
)
| 4 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Tasse/n | Milch oder Naturjoghurt |
| 1 Tasse/n | Öl |
| 1 Tasse/n | Kakaopulver, (echter, ungesüßt!) |
| 1 ½ Tasse/n | Mehl, ca. |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Den Backofen vorheizen auf 180°C Ober-Unter-Hitze
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig schlagen, bis die Masse mindestens doppelt so hoch ist wie anfänglich. Milch oder Joghurt und Öl unterrühren. Den Kakao langsam untermischen. Zum Schluss so viel Mehl (mit Backpulver) dazu geben, dass ein cremiger Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) geben und auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Danach die Hitze auf 150°C herunter drehen und weitere 10-15 Minuten backen.
Heraus nehmen, aus der Form lösen und auf dem Bodenblech der Kuchenform (nicht auf einem Kuchengitter, wird sonst nicht so saftig!) auskühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig schlagen, bis die Masse mindestens doppelt so hoch ist wie anfänglich. Milch oder Joghurt und Öl unterrühren. Den Kakao langsam untermischen. Zum Schluss so viel Mehl (mit Backpulver) dazu geben, dass ein cremiger Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) geben und auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Danach die Hitze auf 150°C herunter drehen und weitere 10-15 Minuten backen.
Heraus nehmen, aus der Form lösen und auf dem Bodenblech der Kuchenform (nicht auf einem Kuchengitter, wird sonst nicht so saftig!) auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Marvinchen08 
sagt:
sagt: 28.06.2009 15:15
13.09.2009 09:44
Hallo,
sehr sehr lecker und so simpel zu machen. Den wirds jetzt öfters geben.
LG Iris
sehr sehr lecker und so simpel zu machen. Den wirds jetzt öfters geben.
LG Iris
20.04.2010 14:27
Hilfreicher Kommentar:
Habe aus dem Rezept 12 wunderbar leckere Muffins gebacken. So hat jeder seine Portion gleich in der Hand.
Backzeit ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe)
Jutta
Backzeit ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe)
Jutta
adeublein
sagt:
sagt: 07.06.2010 05:04
Hallo, welche Tassengroesse muss ich verwenden, damit es von der Menge und dem Verhaeltnis zu den Eiern passt? Deutsche Kaffeetassen, amerikanische Masstassen, englische Tassen, ....?
Danke
Danke
Marvinchen08
sagt:
sagt: 07.06.2010 16:39
Ameluna 
sagt:
sagt: 24.07.2010 09:36
Hallo,
ich liebe diesen Kuchen! Der ist so wundervoll schokoladig! (Obwohl ich zugeben muss, dass ich die Kakaomenge nach Gutdünken bestimme und somit vielleicht etwas mehr verwende, als gefordert...)
Neulich habe ich ihn noch mit einem Glas Kirschen verfeinert. Großartig!
Danke für das Rezept! Backe ich immer mal wieder, wenn mir nach Schokokuchen zumute ist.
ich liebe diesen Kuchen! Der ist so wundervoll schokoladig! (Obwohl ich zugeben muss, dass ich die Kakaomenge nach Gutdünken bestimme und somit vielleicht etwas mehr verwende, als gefordert...)
Neulich habe ich ihn noch mit einem Glas Kirschen verfeinert. Großartig!
Danke für das Rezept! Backe ich immer mal wieder, wenn mir nach Schokokuchen zumute ist.
Diddelchen2
sagt:
sagt: 11.08.2010 19:04
Hallo,
ich hab maL so ne Fraqe :
wenn ich weniqer zucker reinmache,kann ich dann auch gesüßten KakaopuLver dazumischen ???
wenn ja, wissen sie dann viell. wie vieL weniqer Zucker ich brauche ??
Danke
ich hab maL so ne Fraqe :
wenn ich weniqer zucker reinmache,kann ich dann auch gesüßten KakaopuLver dazumischen ???
wenn ja, wissen sie dann viell. wie vieL weniqer Zucker ich brauche ??
Danke
Marvinchen08
sagt:
sagt: 02.10.2010 10:05
fridatte
sagt:
sagt: 09.10.2010 19:56
Habe den Kuchen heute Abend ausprobiert - sehr lecker! Habe die Backform noch mit gehackten Haselnüssen und kleinen Stückchen Zartbitterschokolade bestreut und dann erst die Masse eingefüllt. sieht schön aus und harmoniert sehr gut mit dem herben Aroma. Danke!
Marvinchen08
sagt:
sagt: 16.11.2010 19:22
Monellaa 
sagt:
sagt: 10.03.2011 11:42
Ich habe das Rezept als Glaskuchen ausprobiert und bin total begeistert. Man sollte allerdings mindestens 8 Marmeladengläser mit dem Teig füllen, da der Teig ansonsten überläuft.
Da mein Teig übergelaufen ist, konnte ich schon ein wenig von dem Kuchen probieren und kann nur sagen, dass er unglaublich schokoladig, luftig und lecker ist!
Denke auch, dass er sich in den Gläsern sehr gut halten wird, da Kuchen im Glas ja normalerweise immer super saftig bleibt.
Da mein Teig übergelaufen ist, konnte ich schon ein wenig von dem Kuchen probieren und kann nur sagen, dass er unglaublich schokoladig, luftig und lecker ist!
Denke auch, dass er sich in den Gläsern sehr gut halten wird, da Kuchen im Glas ja normalerweise immer super saftig bleibt.
mümmi25
sagt:
sagt: 17.07.2011 19:58
hey,
ich habe dein rezept vorhin ausprobiert und es schmeckt super aber kann man vielleicht auch margarine/butter anstatt öl benutzen ??
LG mümmi
ich habe dein rezept vorhin ausprobiert und es schmeckt super aber kann man vielleicht auch margarine/butter anstatt öl benutzen ??
LG mümmi
Marvinchen08
sagt:
sagt: 17.07.2011 20:22
Hi,
freut mich, dass der Kuchen dir schmeckt. Ich habe den Kuchen auch schon mal mit Margerine gemacht (mit Butter noch nie), allerdings muss man die vorher schmelzen und dann leicht abgekuehlt in die uebrige Masse geben. Einen enormen Geschmacksunterschied gibts es aber nicht, deswegen bin ich irgendwann doch noch auf die einfachere Methode umgestiegen... Die Menge (Margarine/Oel) ist uebrigens gleich.
Einen schoenen Abend noch
Gruesse
Marvinchen
freut mich, dass der Kuchen dir schmeckt. Ich habe den Kuchen auch schon mal mit Margerine gemacht (mit Butter noch nie), allerdings muss man die vorher schmelzen und dann leicht abgekuehlt in die uebrige Masse geben. Einen enormen Geschmacksunterschied gibts es aber nicht, deswegen bin ich irgendwann doch noch auf die einfachere Methode umgestiegen... Die Menge (Margarine/Oel) ist uebrigens gleich.
Einen schoenen Abend noch
Gruesse
Marvinchen
24.07.2011 16:08
danke für´s rezept.
habe die halbe menge fett genommen und dafür 3 EL Brombeer Birnen Marmelade. Hab den Kuchen dann auch mit der Marmelade gefüllt.
war lecker und sehr saftig.
lg, cookingCatrin
habe die halbe menge fett genommen und dafür 3 EL Brombeer Birnen Marmelade. Hab den Kuchen dann auch mit der Marmelade gefüllt.
war lecker und sehr saftig.
lg, cookingCatrin
Kati1989 
sagt:
sagt: 18.09.2011 18:03
Sehr lecker - ich habe anstatt Milch oder Joghurt Baileys genommen und ausserdem noch Mandelblaettchen ueber den Kuchen gestreut. Es wurde ein sehr feiner und schokoladiger Kuchen, der sich bestimmt auch gut mit Mascarpone oder so fuellen laesst.
LG, Kati.
LG, Kati.
oreo97
sagt:
sagt: 01.10.2011 18:38
habe 16 muffin aus der teigmenge bekommen. super lecker und sehr saftig! vielen dank!
Koch_Ratte
sagt:
sagt: 15.11.2011 21:47
Einfach der Hammer !!!!!
Wir wurden gaanz viel gelobt für dein Rezept ;)
Haben ihn statt Milch mit Soja milch gemacht und er hatt im Rohr viel länger gebraucht. Aber voll lecker ;)
Wir wurden gaanz viel gelobt für dein Rezept ;)
Haben ihn statt Milch mit Soja milch gemacht und er hatt im Rohr viel länger gebraucht. Aber voll lecker ;)
MissZip
sagt:
sagt: 08.02.2012 15:36
Ich habe den Kuchen gestern gebacken. Geschmacklich 1 A, aber von der Konsistenz ist mir wohl irgendwas nicht gelungen. Beim Aufschneiden ist mir der Kuchen quasi nur entgegen gekrümelt. Schade.
deaa
sagt:
sagt: 12.02.2012 15:16
MissZip
sagt:
sagt: 12.02.2012 18:21
deaa
sagt:
sagt: 14.02.2012 09:39
RinchenBienchen
sagt:
sagt: 16.03.2012 22:38
Hallo,
dieser Kuchen ist ja toll! Er duftet und schmeckt einfach nur großartig! Er lässt sich sehr leicht zubereiten und super aus der Form lösen. Ich denke, ich werde keinen zusätzlichen Guss mehr drauf machen, er hat so schon ein sehr feines Aroma. Ein tolles Rezept - in den nächsten Tagen werden auch meine Kaffeegäste in diesen Genuss kommen! Vielen Dank!
Liebe Grüße, Rina :D
dieser Kuchen ist ja toll! Er duftet und schmeckt einfach nur großartig! Er lässt sich sehr leicht zubereiten und super aus der Form lösen. Ich denke, ich werde keinen zusätzlichen Guss mehr drauf machen, er hat so schon ein sehr feines Aroma. Ein tolles Rezept - in den nächsten Tagen werden auch meine Kaffeegäste in diesen Genuss kommen! Vielen Dank!
Liebe Grüße, Rina :D
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Habe nur 1,5 Tassen Zucker genommen. Uns wäre er sonst zu süss. Und griffiges Mehl, damit bekommen alle Kuchen eine sehr feine Konsistenz. Gebacken ist er in einer Nordic Ware Rosenform: Viel knackige Hülle und trotzdem viel saftiges Inneres. Sehr zu empfehlen.
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