Mediterrane Spaghetti mit Zucchini, Tomaten und Feta - Käse



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Zutaten für Portionen

500 g Spaghetti
  Wasser (Salzwasser)
Zucchini
2 große Tomate(n)
100 g Feta-Käse
3 EL Olivenöl, gutes
2 Zehe/n Knoblauch
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zucchini, Tomaten sowie den Feta-Käse fein würfeln.

Sobald das Öl heiß ist, die gewürfelten Knoblauchzehen 2 Minuten im Öl erhitzen und die Zucchiniwürfel hinzufügen. Wenn die Zucchiniwürfel durch sind, auch die Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spaghetti abgießen und mit dem gewürfelten Feta-Käse in die Pfanne geben. Gut durchmischen, auf Teller verteilen und anschließend servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.05.09
Rezept-Statistiken: 3.058 (4)* gelesen
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Verfasser:

analog_girl Tellerwäscher


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7 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Rocky73  Sternekoch sagt:  
01.04.2011 15:35
Hallo!

SUPER Rezept - schmeckt sehr lecker!!

Da gerade Bärlauchzeit ist, habe ich statt des Knoblauchs gehackten Bärlauch untergemischt - ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten :-)

Wird es bald wieder mal geben.

Liebe Grüße von

Rocky73

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fini123 Hendlgriller sagt:  
01.04.2011 20:15
Hallo!
Ich gebe zu: ich mag keinen Feta.
Stattdessen hab ich mir geriebenen Mozzarella drauf gestreut, fand ich sehr lecker!
Ein schnelles leckeres Gericht: nach der Arbeit 15 Minuten Küche, und ein leckeres warmes Essen steht auf dem Tisch.

LG, Fini

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BunnyD Tellerwäscher sagt:  
28.04.2011 11:56
Hat sehr lecker geschmeckt

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