Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Schinken - Muffins
mit Champignons, ergibt 12 Stück
| 200 g | Weizenmehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 150 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 3 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| 100 g | Schinken, roher, in Streifen geschnitten |
| 100 g | Champignons, gedünstet |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Paprikaschote(n), evtl. |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in Muffinförmchen füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.
Bei Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt) oder Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt) etwa 20 - 25 Minuten backen. Die Muffins 10 Minuten stehen lassen, dann aus den Förmchen lösen und lauwarm servieren.
Tipp: statt des Schinkens eine halbe, gewürfelte Paprika unterheben. Die Muffins schmecken lauwarm am besten oder sollten kurz wieder aufgebacken werden.
Bei Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt) oder Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt) etwa 20 - 25 Minuten backen. Die Muffins 10 Minuten stehen lassen, dann aus den Förmchen lösen und lauwarm servieren.
Tipp: statt des Schinkens eine halbe, gewürfelte Paprika unterheben. Die Muffins schmecken lauwarm am besten oder sollten kurz wieder aufgebacken werden.
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