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| 200 g | Hühnerleber, frische |
| 1/2 | Zitrone(n), unbehandelte, (Saft und abgeriebene Schale) |
| 1 Stange/n | Staudensellerie |
| 1 | Möhre(n) |
| 1/2 | Petersilie, glatte |
| 1/8 Liter | Wein, rot |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Kapern |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 1/2 TL | Wacholderbeeren |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 150 g | Oliven, schwarze, ohne Stein |
| 2 | Sardellenfilet(s), eingelegte |
| 1 | Chilischote(n), getrocknete |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Rosmarin, frischer |
| 1 TL | Thymian, frischer |
| 6 Blätter | Salbei |
| 1 EL | Kapern |
| 100 ml | Öl (Olivenöl) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 30 Scheibe/n | Weißbrot, klein |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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karaburun
29.12.2003 12:57 Uhr