Geflügel - Gyros mit Reis



Zutaten für Portionen

50 g Reis (Vollkorn-)
⅛ Liter Tomatensaft
1 Stange/n Lauch
  Salz und Pfeffer
1 kleines Lorbeerblatt
1 kleine Gemüsezwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
125 g Hähnchenbrust
1 TL Öl
2 EL Joghurt, fettarm
  Gewürzmischung (Gyros-)

Zubereitung

Reis mit Tomatensaft, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt nach Packungsanleitung garen.

Gemüsezwiebel und Knoblauchzehe schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstreifen kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gyros-Gewürzmischung würzen, herausnehmen.
Zwiebelringe und Knoblauch im Bratfett weich dünsten, würzen. Fleisch und gegarten Reis dazugeben, abschmecken.
Mit 2 EL Joghurt anrichten.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 350 kcal
Freischaltung: 28.05.09
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Verfasser:

lucy2208 Chefkoch


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