Geflügel - Gyros mit Reis

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Zutaten

50 g	Reis (Vollkorn-)
¹/₈ Liter	Tomatensaft
1 Stange/n	Lauch
	Salz und Pfeffer
1 kleines	Lorbeerblatt
1 kleine	Gemüsezwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
125 g	Hähnchenbrust
1 TL	Öl
2 EL	Joghurt, fettarm
	Gewürzmischung (Gyros-)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 350 kcal

Reis mit Tomatensaft, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt nach Packungsanleitung garen.

Gemüsezwiebel und Knoblauchzehe schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstreifen kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gyros-Gewürzmischung würzen, herausnehmen.
Zwiebelringe und Knoblauch im Bratfett weich dünsten, würzen. Fleisch und gegarten Reis dazugeben, abschmecken.
Mit 2 EL Joghurt anrichten.

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