Knoblauch hacken und mit dem Fleisch, dem Öl, dem Salz und dem Pfeffer in eine Schale geben, mischen und eine Stunde ziehen lassen.

Reis wie gewohnt kochen.

Paprika und Zwiebel würfeln und mit dem Fleisch in einer Pfanne anbraten.
Den Reis, das Fleisch und die in Scheiben geschnittene Karotte dazugeben und bei mittlerer Temperatur garen.