Warmer Nudelsalat



Zutaten für Portionen

Putenschnitzel
3 m.-große Zucchini
Tomate(n), entkernt und gewürfelt
1 ½ Pck. Feta-Käse mit Kräutern
2 Zehe/n Knoblauch
5 EL Balsamico
  Senf
1 kg Rigatoni
  Zucker
  Salz
  Öl
1 Würfel Brühe

Zubereitung

Die Putenschnitzel in kleine Stückchen schneiden und anbraten, anschließend die Zucchini würfeln und ebenfalls anbraten. Putenfleisch, Zucchinistückchen, gewürfelte Tomaten und
in Würfel geschnittenen Feta in eine sehr große Schüssel geben, alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen. Die Knoblauchzehen pressen und mit Balsamico, Senf, Zucker, Salz, Brühepulver und dem Öl ein Dressing herstellen. Die Rigatoni bissfest kochen, heiß zu den anderen Zutaten geben und alles vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.08.03
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Verfasser:

binsn Smutje


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209 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

binsn Smutje sagt:  
12.08.2003 16:45
Mit einem Würfel Brühe wird das wohl nicht funktionieren, das hatte ich so nicht eingegeben.
Also: Das Dressing einfach mit gekörnter Brühe würzen!

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