Henglein
Rama Cremefine
| Endiviensalat mit Orangen, Radieschen und Walnüssen
)
| 1 großer | Salat (Endivien-) |
| 2 kleine | Orange(n) |
| 1 Bund | Radieschen |
| 5 | Walnüsse |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 EL | Sesamöl, geröstet |
| 2 EL | Balsamico, bianco |
| 1 TL | Kräuter - Flüssigwürze aus dem Bioladen |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Rohrzucker |
Zubereitung
Den Endiviensalat waschen und in feine Streifen schneiden. Die Orangen schälen, Schnitze austrennen und die Schnitze vierteln. Die Radieschen in Scheiben schneiden. Die Walnüsse mit einem Nussknacker öffnen und zerkleinern.
Aus den Ölen, dem Balsamico und den restlichen Zutaten eine Vinaigrette zubereiten.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig mit der Vinaigrette mischen.
Aus den Ölen, dem Balsamico und den restlichen Zutaten eine Vinaigrette zubereiten.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig mit der Vinaigrette mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
bea1510 
sagt:
sagt: 06.12.2009 13:44
Vielen Dank für die Nachricht! Mir geht es genauso, ich mag eigentlich keinen Endivien,gerade deshalb suchte ich nach einer Möglichkeit, und auch ich war sehr überrascht, wie harmonisch wohlschmeckend die Kreation war.Inspiriert zu neuen Versuchen!
Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit
Bea Bärenz
Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit
Bea Bärenz
Aber dieses Rezept ist einfach super. Der Salat hat kein bischen bitter geschmeckt. Selbst meine Kinder haben den Salat mit Genuss gegessen.
Einzige Änderung die wir vorgenommen haben war, die Flüssigwürze durch frische Kräuter zu ersetzen.
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