Henglein
Rama Cremefine
| Bananenbrot
)
| 3 | Banane(n), reife |
| 300 g | Mehl, glatt |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Salz |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 EL | Öl |
| 4 EL | Rosinen |
Zubereitung
Die reifen Bananen zerdrücken oder mit dem Mixstab zerkleinern. Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Ei hinzugeben und verrühren. Anschließend das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Rosinen dazugeben.
Teig in eine Kastenform einfüllen und bei 180°C im Backrohr 45 Minuten backen.
Teig in eine Kastenform einfüllen und bei 180°C im Backrohr 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
x-woman 
sagt:
sagt: 29.09.2009 12:08
Hallo Magna!
Dein Bananenbrot ist echt lecker...
anstatt Rosinen hatte ich Mandeln (mag keine :-/ ) und ich hatte den Brot mit Bananencreme gemacht und mit Schokostreuseln dekoriert....
Aus Brot wurde leckerer Kuchen :-)
PS: Bilder folgen.....
LG
Oxana
Dein Bananenbrot ist echt lecker...
anstatt Rosinen hatte ich Mandeln (mag keine :-/ ) und ich hatte den Brot mit Bananencreme gemacht und mit Schokostreuseln dekoriert....
Aus Brot wurde leckerer Kuchen :-)
PS: Bilder folgen.....
LG
Oxana
Magnacarta 
sagt:
sagt: 07.02.2010 10:11
Hallo Oxana,
Du hast aus meinem Rezept ja ein ganz anderes gemacht, was ich irgendwie lustig finde :D
Das Rezept könntest ja sogar selbt freigeben.
Mein Geschmack ist das nicht so. Sieht für mich zu üppig aus, aber dir muss es schmecken - das ist das Wichtigste ;)
LG Magnacarta
Du hast aus meinem Rezept ja ein ganz anderes gemacht, was ich irgendwie lustig finde :D
Das Rezept könntest ja sogar selbt freigeben.
Mein Geschmack ist das nicht so. Sieht für mich zu üppig aus, aber dir muss es schmecken - das ist das Wichtigste ;)
LG Magnacarta
rasselring 
sagt:
sagt: 15.01.2010 08:38
Hallo
Ich hatte gestern (mal wieder) Bananen hier liegen. Die über waren. Da bin ich über Dein Rezept gestolpert. Ich war seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr am überlegen, ob das schmecken kann.
Ich muss sagen, es schmeckt nicht *nur*, sondern ist *saulecker*.
Das wird es nun öfter bei uns geben. Schnell gemacht und lecker
Lg RAssel
Ich hatte gestern (mal wieder) Bananen hier liegen. Die über waren. Da bin ich über Dein Rezept gestolpert. Ich war seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr am überlegen, ob das schmecken kann.
Ich muss sagen, es schmeckt nicht *nur*, sondern ist *saulecker*.
Das wird es nun öfter bei uns geben. Schnell gemacht und lecker
Lg RAssel
kasimir06 
sagt:
sagt: 03.03.2010 16:00
zugegeben , ich war erst etwas skeptisch. Ob der Kuchen auch ohne Milch so richtig saftig wird.
Aber , es hat schon im Rohr so herrlich geduftet und der Kuchen erst. Spitze, danke fürs Rezept.
LG von kasimir
Aber , es hat schon im Rohr so herrlich geduftet und der Kuchen erst. Spitze, danke fürs Rezept.
LG von kasimir
strandsucherin 
sagt:
sagt: 06.03.2010 05:55
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und bin begeistert: unglaublich, wie fix das ging und wie lecker es geworden ist.
Ich habe gestern grob gehackte Walnüsse beigegeben statt der Rosinen, herrlich!
Morgen werde ich es mal mit geraspelter Schokolade versuchen, ich gebe dann nochmal Rückmeldung.;)
Danke fürs Rezept und liebe Grüße!
Ich habe gestern grob gehackte Walnüsse beigegeben statt der Rosinen, herrlich!
Morgen werde ich es mal mit geraspelter Schokolade versuchen, ich gebe dann nochmal Rückmeldung.;)
Danke fürs Rezept und liebe Grüße!
strandsucherin
sagt:
sagt: 06.03.2010 11:37
Hallo,
habe heute morgen noch eine "Vollwertvariante" gebacken: mit Weizenvollkornmehl und Rohrohrzucker...mir persönlich schmeckt es so einen Tick besser, von meinen "Mitessern" wird beides begeistert angenommen.
Bin zum ersten Mal etwas traurig, dass ich keine überreifen Bananen mehr hab... ;))
habe heute morgen noch eine "Vollwertvariante" gebacken: mit Weizenvollkornmehl und Rohrohrzucker...mir persönlich schmeckt es so einen Tick besser, von meinen "Mitessern" wird beides begeistert angenommen.
Bin zum ersten Mal etwas traurig, dass ich keine überreifen Bananen mehr hab... ;))
shelali
sagt:
sagt: 22.03.2010 10:49
Ich habe jetzt 2 x das Bananenbrot gebacken und bin begeistert - der Teig wird super locker und überhaupt nicht "bappig", wie nach so manch anderen Rezepten :-)
Statt Rosinen habe ich ca. 50 g gehackte Walnüssen genommen und dazu noch 7 kleingeschnittene Datteln. Superlecker!
Statt Rosinen habe ich ca. 50 g gehackte Walnüssen genommen und dazu noch 7 kleingeschnittene Datteln. Superlecker!
Nena87
sagt:
sagt: 02.04.2010 13:25
Nutella drauf - ich könnte dahinschmelzen.
Verdammt lecker.
Verdammt lecker.
Gersemi
sagt:
sagt: 01.05.2010 17:32
Zitat mein 5jähriger: "Das Bananenbrot schmeckt einfach köstlich!"
Und er mag nicht mal Bananen. ;)
Und er mag nicht mal Bananen. ;)
Turboschlecki
sagt:
sagt: 31.05.2010 17:57
Auch ich musste überreife "Rest"-Bananen verwerten, mal wieder... Und ich kann keinen Bananen-Milchshake mehr sehen *g*, mein Pürierstab übrigens auch nicht. Da bin ich letztens beim Fotostöbern über dein Rezept gestolpert.
Ich habe vier kleinere Bananen gehabt und die in den Teig geballert, dafür ein Ei Größe "S" und etwa 20 g weniger Zucker hineingetan, ach ja, und keine Rosinen. Die Backzeit bei Ober-Unterhitze hat sich (trotz etwas Vorheizen) um ca 10 Min. verlängert... Trotzdem: Jummie! Endlich mal eine schnelle und vor allem leckere Alternative zum Bananen-Milchshake! DANKE!
Fotos folgen!
Ich habe vier kleinere Bananen gehabt und die in den Teig geballert, dafür ein Ei Größe "S" und etwa 20 g weniger Zucker hineingetan, ach ja, und keine Rosinen. Die Backzeit bei Ober-Unterhitze hat sich (trotz etwas Vorheizen) um ca 10 Min. verlängert... Trotzdem: Jummie! Endlich mal eine schnelle und vor allem leckere Alternative zum Bananen-Milchshake! DANKE!
Fotos folgen!
Eri77
sagt:
sagt: 05.08.2010 08:22
Hallo Magnacarta,
ein wirklich sehr gutes Rezept!!! Ich habe das Brot mit Butter statt Öl gemacht und einen Teil des Mehls durch Schokomüsli (ca. 3 Esslöffel) ersetzt. Eine Hand voll Mandeln und ein paar Schokosplitter habe ich ebenfalls noch hinzugemischt. Der Teig wurde super gut...und war nicht matschig (was ja bei Bananen häufig mal passiert)...nach 45 Minuten war das Brot trocken und hat toll gerochen :-)). Jeder Zeit wieder...
Liebe Grüße,
ERI
ein wirklich sehr gutes Rezept!!! Ich habe das Brot mit Butter statt Öl gemacht und einen Teil des Mehls durch Schokomüsli (ca. 3 Esslöffel) ersetzt. Eine Hand voll Mandeln und ein paar Schokosplitter habe ich ebenfalls noch hinzugemischt. Der Teig wurde super gut...und war nicht matschig (was ja bei Bananen häufig mal passiert)...nach 45 Minuten war das Brot trocken und hat toll gerochen :-)). Jeder Zeit wieder...
Liebe Grüße,
ERI
Ginnyminny
sagt:
sagt: 07.08.2010 11:24
Zunächst war ich eher skeptisch, als ich die Zutatenliste gelesen habe, aber dann hab ich mich doch rangewagt-und es ist ein (für mich) perfektes Bananenbrot geworden! Hab alles genau nach Anleitung gemacht und ein super Ergebnis erhalten.
Danke für das einfache, aber sehr feine Rezept!
Danke für das einfache, aber sehr feine Rezept!
princess_of_wales
sagt:
sagt: 13.09.2010 20:15
wooooooow, das riecht schon so lecker!!! kanns kaum abwarten, bis der kuchen abgekühlt ist :-)
princess_of_wales
sagt:
sagt: 13.09.2010 20:49
kleiner nachtrag, habe gerade schon ne ecke genascht und finde es super lecker! vielen dank für das schnelle rezept, so fix hatte ich noch nie einen kuchen im backofen. habe übrigens noch ordentlich kakaopulver beigemengt, das babrot ist also schön schokolodig geworden. hätte allerdings zusätzlich süßen sollen :-) weiss ich fürs nächste mal bescheid, so isser halt a bissi figurfreundlicher :-)
10.11.2010 14:54
Hallöchen,
ich backe das Bananenbrot heute zum wiederholtenmale weil es einfach sehr lecker ist.
Lasse die Rosinen weg und nehme es als Weißbrotersatz da es viel sättigender durch die Bananen ist.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße - Gipsy
ich backe das Bananenbrot heute zum wiederholtenmale weil es einfach sehr lecker ist.
Lasse die Rosinen weg und nehme es als Weißbrotersatz da es viel sättigender durch die Bananen ist.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße - Gipsy
princepessa 
sagt:
sagt: 13.06.2011 16:56
Von mir gibt es volle Punktezahl!
Der Kuchen (für mich ist es mehr Kuchen als Brot). Ist super einfach zu machen, sehr flaumig und schmeckt ausgezeichnet.
Ich habe nur 4 Bananan genommen (es mussten alle weg)
Der Kuchen (für mich ist es mehr Kuchen als Brot). Ist super einfach zu machen, sehr flaumig und schmeckt ausgezeichnet.
Ich habe nur 4 Bananan genommen (es mussten alle weg)
knallhuber
sagt:
sagt: 07.08.2011 17:53
Hallo Magnacarta,
dein Bananenbrot ist einfach köstlich!!! Und außerdem schnell und einfach zubereitet - besser geht es gar nicht... Jetzt haben die Bananenwaffeln, die Bananenkekse und der Bananenkuchen bei der Verwertung unserer reifen Bananen heiße Konkurrenz bekommen :o))). Es war so fluffig und locker geworden - mmmh. Neulich traf ich jemanden der versuchte seine Biobananen unseren Schweinen anzudrehen, weil ihm keinerlei Verwendung einfiel.... also sowas könnte mir nicht passieren ;o))).
Hast du das Brot schon mal auf Vorrat eingefroren - nur für den Fall, dass und einmal wieder eine sehr große Menge reifer Bananen zugetragen wird?
Liebe Grüße sendet
Nic
dein Bananenbrot ist einfach köstlich!!! Und außerdem schnell und einfach zubereitet - besser geht es gar nicht... Jetzt haben die Bananenwaffeln, die Bananenkekse und der Bananenkuchen bei der Verwertung unserer reifen Bananen heiße Konkurrenz bekommen :o))). Es war so fluffig und locker geworden - mmmh. Neulich traf ich jemanden der versuchte seine Biobananen unseren Schweinen anzudrehen, weil ihm keinerlei Verwendung einfiel.... also sowas könnte mir nicht passieren ;o))).
Hast du das Brot schon mal auf Vorrat eingefroren - nur für den Fall, dass und einmal wieder eine sehr große Menge reifer Bananen zugetragen wird?
Liebe Grüße sendet
Nic
nergalia
sagt:
sagt: 19.08.2011 15:14
Habe das Brot gerade gemacht, mit gehackten Pistazien, Mandeln und Cranberries. Gott, es ist so gut! Und die "Kruste" ist toll, alles super fluffig, 5 Sterne! :)
Kitty_Katy
sagt:
sagt: 25.08.2011 21:53
Ich sag nur: GENIAL!!! Ich könnte mich reinsetzen. Ich hab mich strikt ans Rezept gehalten und das Ergebnis ist spitzenmaessig. Kaum suess wie ichs so mag :) Dazu hab ich Bananencreme gemacht aber ich glaub ohne find ich es NOCH besser. War bestimmt nicht das letzte Mal, dass ich dieses Bananenbrot gemacht hab.
Ist wirklich nur zu empfehlen!! Gäste waren übrigens ebenfalls begeistert ;)
LG Katy
Ist wirklich nur zu empfehlen!! Gäste waren übrigens ebenfalls begeistert ;)
LG Katy
Andidrea22
sagt:
sagt: 09.09.2011 10:37
Habe das Rezept gestern gefunden und es gleich ausprobiert, da noch 4 alte Bananen da waren.
Frisch aus dem Ofen .... LECKER ..... und ganz tuffig. Auch heute morgen lutig und lecker. Meine Tochter ist begeistert und hat drei große Stück mit in die Schule genommen.
Das war bestimmt nicht das letzte Mal....den gibt es wieder ....
Vielen Dank :O)
Frisch aus dem Ofen .... LECKER ..... und ganz tuffig. Auch heute morgen lutig und lecker. Meine Tochter ist begeistert und hat drei große Stück mit in die Schule genommen.
Das war bestimmt nicht das letzte Mal....den gibt es wieder ....
Vielen Dank :O)
18.09.2011 13:45
Was tun, wenn man zu viele reife Bananen im Haus hat, die man so pur nicht isst ? Rrrrrrrrrischtisch ..... bei Chefkoch gucken, was man daraus machen kann. Hab gerade das Brot aus dem Ofen geholt, es duftet herrlich in der Wohnung und hab den warmen Kanten genascht .... sehr lecker.
Ich werde einen Teil des Brotos einfrieren, um es vor mir zu schützen ;-) und den anderen Teil morgen zu einem Geburtstag mitnehmen oder vielleicht den Kollegen spendieren.
Auf jeden Fall mache ich es garantiert wieder, eventuell teste ich es mal mit Walnüssen oder Pecannüssen, hatte ich nur nicht im Haus.
Danke für das tolle Rezept - die Tina
Ich werde einen Teil des Brotos einfrieren, um es vor mir zu schützen ;-) und den anderen Teil morgen zu einem Geburtstag mitnehmen oder vielleicht den Kollegen spendieren.
Auf jeden Fall mache ich es garantiert wieder, eventuell teste ich es mal mit Walnüssen oder Pecannüssen, hatte ich nur nicht im Haus.
Danke für das tolle Rezept - die Tina
Gothicschaf
sagt:
sagt: 16.10.2011 23:25
Gerade eben gebacken - und für extrem lecker bewertet: Von der ganzen Sippschaft! :)
Vor allem gefällt mir, das es sehr leicht und sehr schnell zu machen ist (Backzeit mal ausgenommen) und das es nicht so horrormäßig süß ist, also wirklich "nur" ein Brot und kein Kuchen.
Ich weiß nicht, ob es daran liegt das meine verwendeten Bananen gruselig überreif waren, aber es schmeckt wirklich herrlich nach Banane! Perfekt! :)
Nur die Rosinen habe ich weggelassen, weil sie hier keiner mag - aber solange ich nicht die Bananen weglassen, ist das ja geschmacklich kein Thema! :D
LG
Gothicschaf
Vor allem gefällt mir, das es sehr leicht und sehr schnell zu machen ist (Backzeit mal ausgenommen) und das es nicht so horrormäßig süß ist, also wirklich "nur" ein Brot und kein Kuchen.
Ich weiß nicht, ob es daran liegt das meine verwendeten Bananen gruselig überreif waren, aber es schmeckt wirklich herrlich nach Banane! Perfekt! :)
Nur die Rosinen habe ich weggelassen, weil sie hier keiner mag - aber solange ich nicht die Bananen weglassen, ist das ja geschmacklich kein Thema! :D
LG
Gothicschaf
TiaChica
sagt:
sagt: 23.10.2011 14:57
Das Brot schmeckt richtig gut, und ist so einfach zuzubereiten. Ich habe noch 50g Zitronat/Orangeat reingemacht und die Backform mit Oel und Zucker beschichtet. War gut!
One-S
sagt:
sagt: 14.11.2011 16:50
Sehr lecker! Anstatt der Rosinen hatte ich gehackte Walnüsse (40g) reingetan.
Tipp: Der Kuchen wird nicht matschig, wenn man die Banane mit dem Stabmixer püriert.
Tipp: Der Kuchen wird nicht matschig, wenn man die Banane mit dem Stabmixer püriert.
doree_
sagt:
sagt: 06.12.2011 20:43
Hallo Magnacarta!
Habe dein Rezept aufgrund der guten Bewertungen ausprobiert und esse das Bananenbrot gerade lauwarm :-) Seeehr lecker!
Habe allerdings die Rosinen weggelassen, so kann man den fluffigen Teig besser genießen, finde ich...
Ich fand es ausreichend süß, fast zu süß, nächstes Mal probiere ich es wohl mal mit ein bisschen weniger Zucker!
Lieben Gruß,
Doree
Habe dein Rezept aufgrund der guten Bewertungen ausprobiert und esse das Bananenbrot gerade lauwarm :-) Seeehr lecker!
Habe allerdings die Rosinen weggelassen, so kann man den fluffigen Teig besser genießen, finde ich...
Ich fand es ausreichend süß, fast zu süß, nächstes Mal probiere ich es wohl mal mit ein bisschen weniger Zucker!
Lieben Gruß,
Doree
buschido
sagt:
sagt: 15.12.2011 14:36
Hallo,
ich mache das Bananenbrot zum wiederholten Mal und alle sind begeistert. Heute habe ich statt der Rosinen Schokoraspel in den Teig gegeben. Bin mal gespannt wie das schmeckt!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Viele Grüße von
Annette
ich mache das Bananenbrot zum wiederholten Mal und alle sind begeistert. Heute habe ich statt der Rosinen Schokoraspel in den Teig gegeben. Bin mal gespannt wie das schmeckt!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Viele Grüße von
Annette
brunswigaria
sagt:
sagt: 06.01.2012 20:59
Hallo hallo,
ich habe das Bananenbrot jetzt auch zum wiederholten Mal gemacht und bin immer wieder begeistert davon wie 1. schnell und einfach das Rezept umzusetzen ist und 2. wie leeeecker das Brot wird :). Vielen Dank fürs Teilen!
Ich lasse die Rosinen allerdings immer raus, da ich nicht so der Rosinenfan bin, aber das ändert nicht großartig was am Rezept.
P.S. Über das Rezept gestolpert, als ich mich schweren Herzens mal wieder an meine Zeit in den Staaten erinnert habe und auf einmal unbedingt ein leckeres und frisches Bananenbrot brauchte. Das hier ist genau das, was mich an die tolle Zeit drüben erinnert. Also immer wenn das Fernweh mich packt: Bananenbrot. :)
Liebe Grüße,
Christina
ich habe das Bananenbrot jetzt auch zum wiederholten Mal gemacht und bin immer wieder begeistert davon wie 1. schnell und einfach das Rezept umzusetzen ist und 2. wie leeeecker das Brot wird :). Vielen Dank fürs Teilen!
Ich lasse die Rosinen allerdings immer raus, da ich nicht so der Rosinenfan bin, aber das ändert nicht großartig was am Rezept.
P.S. Über das Rezept gestolpert, als ich mich schweren Herzens mal wieder an meine Zeit in den Staaten erinnert habe und auf einmal unbedingt ein leckeres und frisches Bananenbrot brauchte. Das hier ist genau das, was mich an die tolle Zeit drüben erinnert. Also immer wenn das Fernweh mich packt: Bananenbrot. :)
Liebe Grüße,
Christina
VerenaSa
sagt:
sagt: 24.01.2012 21:17
Ich habe das Brot nun auch schon ein zweites Mal gebacken. Super lecker und total einfach.
Ich habe nur ein bisschen weniger Zucker genommen, da es mich vom Geschmack her sonst eher an Kuchen als an Brot erinnert ;) ...trotzdem 5 Sterne von mir, danke für das tolle Rezept.
Ich habe nur ein bisschen weniger Zucker genommen, da es mich vom Geschmack her sonst eher an Kuchen als an Brot erinnert ;) ...trotzdem 5 Sterne von mir, danke für das tolle Rezept.
cankat2
sagt:
sagt: 13.02.2012 10:29
Super Rezept! Meine Tochter (2,5 Jahre) liebt es. Wir essen es immer mit etwas Butter drauf - lecker.
Ich habe das Rezept schon mehrfach verwendet. Beim letzten Mal habe ich tiefgefrorene Bananenstücke genommen, und es schmeckte genauso gut wie immer. Also, zuschlagen, wenn es mal wieder verbilligte weil überreife Bananen zu kaufen gibt, portionsweise einfrieren und nach Bedarf auftauen.
Ich habe das Rezept schon mehrfach verwendet. Beim letzten Mal habe ich tiefgefrorene Bananenstücke genommen, und es schmeckte genauso gut wie immer. Also, zuschlagen, wenn es mal wieder verbilligte weil überreife Bananen zu kaufen gibt, portionsweise einfrieren und nach Bedarf auftauen.
Sarina-Ilona
sagt:
sagt: 17.02.2012 11:58
Habe das leckere Bananenbrot nun schon mehrmals gebacken und bin immer wieder begeistert :-) Vor allem mein Freund drängt mich regelmäßig dazu, das Brot zu backen!
Heute habe ich das Brot mal in einer abgewandelten Form gebacken und zwar mit Dinkelvollkornmehl, der halben Menge Zucker, ca. 5 EL Zartbitter-Schoko-Raspeln und (weil ich nicht mehr da hatte) nur zwei Bananen. Hab vorhin schon genascht und mir schmeckt auch diese weniger süße Version sehr gut! Einfach ein bisschen Honig drauf und genießen :-)
Das Rezept bekommt 5 volle Punkte von mir!
Liebe Grüße,
Sarina
Heute habe ich das Brot mal in einer abgewandelten Form gebacken und zwar mit Dinkelvollkornmehl, der halben Menge Zucker, ca. 5 EL Zartbitter-Schoko-Raspeln und (weil ich nicht mehr da hatte) nur zwei Bananen. Hab vorhin schon genascht und mir schmeckt auch diese weniger süße Version sehr gut! Einfach ein bisschen Honig drauf und genießen :-)
Das Rezept bekommt 5 volle Punkte von mir!
Liebe Grüße,
Sarina
debbieborah
sagt:
sagt: 28.02.2012 15:37
Köstlich. (:
Ich habe mich genau an die Vorgaben im Rezept gehalten, aber noch Mandelstückchen und etwas Zimt hinzugefügt.
Das Brot schmeckt einfach super, ich werde es öfter backen.
Ich habe mich genau an die Vorgaben im Rezept gehalten, aber noch Mandelstückchen und etwas Zimt hinzugefügt.
Das Brot schmeckt einfach super, ich werde es öfter backen.
JasminXXL
sagt:
sagt: 04.03.2012 12:00
5 Sterne von mir. Einfach genial. Wobei es eine Mischung aus Kuchen und Brot ist.
Eintopfqueen
sagt:
sagt: 21.03.2012 19:15
Ich habe früher vor langer Zeit schon mal Bananenbrot gebacken, ist dann in Vergessenheit geraten. Bis ich beim Rezeptestöbern es wieder entdeckt habe. Das Bananenbrot habe ich nach Rezept, jedoch ohne Rosinen und etwas weniger Zucker, zubereitet.
Zubereitung ist kinderleicht, geht ruckzuck und schmeckt sehr lecker. :)
Auch meine großen Kids sind begeistert.
Werde ich öfter backen .
Zubereitung ist kinderleicht, geht ruckzuck und schmeckt sehr lecker. :)
Auch meine großen Kids sind begeistert.
Werde ich öfter backen .
Fenlika22
sagt:
sagt: 22.03.2012 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept!
Ich habe das Bananenbrot jetzt schon diverse Male gebacken, mit kleinen Variationen. Anstatt von Rosinen kommen bei mir immer gehackte Nüsse rein, Wal- oder Haselnüsse, was ich so gerade da habe.
Oder in einer runden Kuchenform mit einem Glas Kirschen oben drüber.
Noch ein kleiner Tipp für die Bananen:
Wenn die noch nicht ganz so weich sind - einfach 2 Minuten in die Mikrowelle, dann lassen sie sic supereinfach in den Teig mit einrühren, ohne dass man erst groß mit der Gabel dran rum quetschen muss.
LG
Ich habe das Bananenbrot jetzt schon diverse Male gebacken, mit kleinen Variationen. Anstatt von Rosinen kommen bei mir immer gehackte Nüsse rein, Wal- oder Haselnüsse, was ich so gerade da habe.
Oder in einer runden Kuchenform mit einem Glas Kirschen oben drüber.
Noch ein kleiner Tipp für die Bananen:
Wenn die noch nicht ganz so weich sind - einfach 2 Minuten in die Mikrowelle, dann lassen sie sic supereinfach in den Teig mit einrühren, ohne dass man erst groß mit der Gabel dran rum quetschen muss.
LG
Yvonna
sagt:
sagt: 28.03.2012 16:10
Ich habe jetzt schön des öfteren Bananenbrot nach verschiedenen Rezepten gebacken. Dieses ist wirklich sehr sehr lecker und nicht zu pampig.
Allerdings habe ich bei diesem - wie auch bei den anderen Versuchen - immer einen leicht bitteren Nachgeschmack und das Gefühl, als würde der Mund leicht trocken werden.
Hat da jemand nen Tipp für mich, wie ich das verhindern kann?
Allerdings habe ich bei diesem - wie auch bei den anderen Versuchen - immer einen leicht bitteren Nachgeschmack und das Gefühl, als würde der Mund leicht trocken werden.
Hat da jemand nen Tipp für mich, wie ich das verhindern kann?
Quarterquill
sagt:
sagt: 05.04.2012 18:14
One-S
sagt:
sagt: 14.04.2012 09:08
Anne-Moenchen
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:22
Anders als erwartet
habe das Rezept letzte Woche ausprobiert - allerdings die Rosinen durch Mandelstifte ersetzt. War sehr lecker und ist gut angekommen.
War aber nicht das, was ich gesucht hatte.
Wir waren vor kurzem in Australien, da gibt's tolles Bananenbrot, meist abgepackt und ziemlich matschig, sowas wollte ich eigentlich backen.
Werde wohl noch ein bisschen mit dem Rezept rumprobieren.
habe das Rezept letzte Woche ausprobiert - allerdings die Rosinen durch Mandelstifte ersetzt. War sehr lecker und ist gut angekommen.
War aber nicht das, was ich gesucht hatte.
Wir waren vor kurzem in Australien, da gibt's tolles Bananenbrot, meist abgepackt und ziemlich matschig, sowas wollte ich eigentlich backen.
Werde wohl noch ein bisschen mit dem Rezept rumprobieren.
weddi73
sagt:
sagt: 19.04.2012 21:41
Hallo,
habe heute das Bananenbrot gebacken, genau nach Rezept aber ohne Rosinen. Echt super lecker!! Ein sehr leckerer Duft beim Backen, und geschmeckt hat es vorzüglich!! Mein 2,5jähriger Sohn hat es mit Butter drauf "verputzt" ;o)) alle haben es sehr gerne gegessen. Das gibt es bei uns jetzt öfters. Volle Punktzahl und vielen Dank für das tolle Rezept...
habe heute das Bananenbrot gebacken, genau nach Rezept aber ohne Rosinen. Echt super lecker!! Ein sehr leckerer Duft beim Backen, und geschmeckt hat es vorzüglich!! Mein 2,5jähriger Sohn hat es mit Butter drauf "verputzt" ;o)) alle haben es sehr gerne gegessen. Das gibt es bei uns jetzt öfters. Volle Punktzahl und vielen Dank für das tolle Rezept...
Rettschs
sagt:
sagt: 28.04.2012 20:16
Mit Kakaopulver und Rumaroma is das der Hammer...so schön weich!!!
chrian
sagt:
sagt: 23.05.2012 19:23
Ich habe das brot mit dinkelvollkorn mehl gebacken!
Es schmeckt ganz ausgezeichnet!
Danke für das tolle Rezept!
Chrian
Es schmeckt ganz ausgezeichnet!
Danke für das tolle Rezept!
Chrian
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Weitere Rezeptsammlungen
Ich wollte nur sagen, dass ich das Rezept gestern schon das 2. Mal ausprobiert habe. Schmeckt einfach super!
Hatte diesmal keine Rosinen zu Hause, schmeckt aber auch ohne gut.
LG, Jasmin_85
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