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Schweinsragout Försterart

Stimmen: 2 - Ø 3,3

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500 g	Gulasch vom Schwein
250 g	Champignons (Steinpilz)
2	Zwiebel(n)
2 EL	Butter
	Salz
	Pfeffer
	Majoran
250 ml	Fleischbrühe
1 Glas	Wein, rot
1 EL	Tomatenmark
1 Becher	saure Sahne

Zubereitung

Zwiebeln feinhacken und die Pilze in nicht zu kleine Stücke schneiden. Fleisch anbraten, Pilze und Zwiebeln zufügen, würzen, zusammen mit der Brühe und dem Rotwein ca. 1 Std. schmoren. Zuletzt die saure Sahne und das Tomatenmark zufügen. Abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.06.01
Rezept-Statistiken:	16.617 (1)* gelesen 65 (0)* gespeichert 875 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

miguan

Mitglied seit 17.01.2002
13.242 Beiträge (ø3,5/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Katzelalu

sagt:

26.01.2003 18:05

Ein wunderbar einfaches, köstliches Gericht. Werde ich bestimmt öfter mal kochen. War wirklich sehr lecker. Bei mir gab es dazu Kapü und gemischtes Gemüse (gr. Spargel, Möhren, Kohlrabi) Katzelalu

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