Brownie - Herzen mit M & Ms

Brownierezept für ein ca. 20 x 20 cm großes, tiefes Backblech oder einen Bräter. Die Herzen werden direkt nach dem Backen mit Ausstechformen ausgestochen.

In einem großen Topf oder Rührschüssel (hierin wird auch nachher der Teig angerührt) die Schokolade und die Butter über dem Wasserbad schmelzen. 5 - 10 Minuten abkühlen lassen.

In dieser Zeit das Backblech oder den Bräter mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 180°C vorheizen. Zucker, Rohrzucker und Vanillezucker mit einem Rührlöffel oder dem Schneebesen zu der warmen Butter-Schoko-Masse hinzufügen. Gut verrühren. Die Eier einzeln gut unterrühren. Danach das Mehl unterheben. Die M&Ms ebenfalls unterheben.

Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech füllen und glatt streichen. 20 - 23 Minuten backen. Die Masse ist dann noch nicht ganz fest. Das macht später die softe Konsistenz. Also auf keinen Fall zu lang im Ofen lassen.

Nach Ende der Backzeit vom Blech nehmen und, so heiß wie möglich, die Herzen mit einem Ausstecher ausstechen. Auskühlen lassen.

Für den Guss (ist aber auch ohne sehr lecker!) die Vollmilchschokolade mit der Sahne über dem Wasserbad schmelzen. Die Herzen damit bestreichen und mit den restlichen 100 g M&Ms dekorieren.