Henglein
Rama Cremefine
| Sladká Kapusta
Slowakische Küche
| 1 Kopf | Weißkohl |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Speck |
| etwas | Mehl |
| Kümmel | |
| Essig | |
| Zucker | |
| Salz | |
| n. B. | Wasser |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Den Kohl klein schneiden und mit Kümmel in Wasser weich kochen. Zwiebel und Speck würfeln und mit Öl anbraten. Etwas Mehl und Wasser dazugeben, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
Die Masse und das Tomatenmark zum Kohl geben und alles ca. 30 Minuten kochen. Den Eintopf mit Essig, Salz und Zucker abschmecken.
Tipp: In der Slowakei kombinieren wir den Eintopf mit Brot oder Kartoffeln mit Kasseler.
Die Masse und das Tomatenmark zum Kohl geben und alles ca. 30 Minuten kochen. Den Eintopf mit Essig, Salz und Zucker abschmecken.
Tipp: In der Slowakei kombinieren wir den Eintopf mit Brot oder Kartoffeln mit Kasseler.
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