Henglein
Rama Cremefine
| Segedínsky Guláš
Slowakisches Sauerkrautgulasch
| 1 Dose | Sauerkraut |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Speck |
| 250 g | Gulasch |
| 1 Becher | Sahne |
| etwas | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| Paprikapulver | |
| 3 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
Das Sauerkraut kurz kochen. Die Zwiebel und den Speck klein schneiden und kurz anbraten. Das gewürfelte Gulaschfleisch dazugeben. Anschließend mit Paprika, Kümmel und 3 Lorbeerblättern würzen.
Das Wasser vom Sauerkraut abgießen und das Sauerkraut zum Gulasch geben. In einer Schale die Sahne mit etwas Mehl mischen und dieses zum Sauerkraut geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 45 Minuten kochen.
Tipp: In der Slowakei isst man weiße Teigknödel oder einfach Brot dazu.
Das Wasser vom Sauerkraut abgießen und das Sauerkraut zum Gulasch geben. In einer Schale die Sahne mit etwas Mehl mischen und dieses zum Sauerkraut geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 45 Minuten kochen.
Tipp: In der Slowakei isst man weiße Teigknödel oder einfach Brot dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
zwergnaund 
sagt:
sagt: 20.01.2011 14:22
Hallo,
Danke, mir-uns schmeckt der Gulasch richtig gut.
Danke, mir-uns schmeckt der Gulasch richtig gut.
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ich habe die Zwiebeln zusammen mit dem Speck in einem EL Butterschmalz angebratgen. Nachdem später alles gemischt war, habe ich noch einen Schuss Wein an Zutaten getan und alles zusammen ca. 1 Stunde geköchelt.
Alles in Alleam war das Rezept sehr lecker. Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank !!!
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