Henglein
Rama Cremefine
| Belisch
man muss erst die Füllung und den Teig vorbereiten, ergibt ca. 20 Stück
)
| 1 Glas | Margarine |
| 1 Glas | Öl |
| 1 Glas | Natur-Joghurt |
| ½ Glas | Wasser |
| 1 Pck. | Backpulver |
| n. B. | Mehl |
| etwas | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Margarine |
| 1 Handvoll | Käse, gerieben |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Für die Füllung die Kartoffeln schälen. In Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Für den Teig Margarine, Öl, Joghurt, Wasser, Backpulver, Mehl und etwas Salz in eine Schüssel geben und alles kräftig zu einem elastischen Teig verkneten. Soviel Mehl zugeben, bis der Teig die Konsistenz eines Ohrläppchens hat.
Vom Teig mit dem Messer kleine Stücke abschneiden (ca. 20 Portionen). Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese Kugeln flach und etwas auseinanderdrücken. Etwa 1 EL der Füllung auf die Teilchen geben und die Ränder zuklappen, ohne dabei die Füllung ganz zu bedecken.
Die Teilchen mit Eigelb bepinseln und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 - 40 min. backen.
Für den Teig Margarine, Öl, Joghurt, Wasser, Backpulver, Mehl und etwas Salz in eine Schüssel geben und alles kräftig zu einem elastischen Teig verkneten. Soviel Mehl zugeben, bis der Teig die Konsistenz eines Ohrläppchens hat.
Vom Teig mit dem Messer kleine Stücke abschneiden (ca. 20 Portionen). Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese Kugeln flach und etwas auseinanderdrücken. Etwa 1 EL der Füllung auf die Teilchen geben und die Ränder zuklappen, ohne dabei die Füllung ganz zu bedecken.
Die Teilchen mit Eigelb bepinseln und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 - 40 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
cantito 
sagt:
sagt: 25.11.2009 18:30
HayatSu 
sagt:
sagt: 24.12.2009 17:46
Hallo Cantito,
habe heute endlich dein Belisch Rezept ausprobiert und sie sind sehr lecker geworden.
Der Teig war sehr leicht und schnell zubereitet, allerdings habe ich statt der Margarine etwas Olivenöl dazu getan.
In die Füllung hab ich noch eine Zwiebel dazu gegeben, damit es noch etwas deftiger wird. Ansonsten hab ich mich ganz genau an das Rezept gehalten und die Zutaten haben ganz genau gereicht und gut abgestimmt, es war weder etwas zu viel noch zu wenig.
Merci für das leckere Rezept, welches ich noch öfters machen werde.
LG
HayatSu
I
habe heute endlich dein Belisch Rezept ausprobiert und sie sind sehr lecker geworden.
Der Teig war sehr leicht und schnell zubereitet, allerdings habe ich statt der Margarine etwas Olivenöl dazu getan.
In die Füllung hab ich noch eine Zwiebel dazu gegeben, damit es noch etwas deftiger wird. Ansonsten hab ich mich ganz genau an das Rezept gehalten und die Zutaten haben ganz genau gereicht und gut abgestimmt, es war weder etwas zu viel noch zu wenig.
Merci für das leckere Rezept, welches ich noch öfters machen werde.
LG
HayatSu
I
cantito
sagt:
sagt: 25.12.2009 20:23
11.02.2010 19:32
Hallo Cantito,
heute habe ich zu Mittag die Belisch gemacht, sehr lecker waren sie.
Ich habe die Zutaten noch mit Zwiebel und Knoblauch ergänzt.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
LG Katharina
heute habe ich zu Mittag die Belisch gemacht, sehr lecker waren sie.
Ich habe die Zutaten noch mit Zwiebel und Knoblauch ergänzt.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
LG Katharina
cantito
sagt:
sagt: 11.02.2010 19:49
DieliebeBeate 
sagt:
sagt: 08.03.2010 10:37
Hallo
die Teilchen sehen sehr lecker aus. Isst man sie kalt oder warm ?
lG
Beate
die Teilchen sehen sehr lecker aus. Isst man sie kalt oder warm ?
lG
Beate
cantito
sagt:
sagt: 08.03.2010 12:47
berni123 
sagt:
sagt: 10.03.2010 14:50
Hallo Cantito
Möchte dieses Rezept gerne auspropieren da die Zutaten für mich
keine richtige Beschreibung ist wie z.B. 1 Glas was für ein Glas meien Sie
1/4 0,33 oder ist es egal.genaue bzeichnung wäre mir recht.
mit freundlichen grüssen berni
Möchte dieses Rezept gerne auspropieren da die Zutaten für mich
keine richtige Beschreibung ist wie z.B. 1 Glas was für ein Glas meien Sie
1/4 0,33 oder ist es egal.genaue bzeichnung wäre mir recht.
mit freundlichen grüssen berni
cantito
sagt:
sagt: 10.03.2010 16:40
patrcia
sagt:
sagt: 11.03.2010 08:37
Hallo cantito,
wieviel Mehl ist den gemeint mit n.B Mehl, soll es ein Becher sein, meintest Du etwa ein Becher joghurt mit 150 gr.? Dein Rezept schein ja lecker zu sein. möchte es am Wochenend ausprobieren, den in näöchster Zeit habe ich etliche Geburstage, wäre ein super Gericht als snack.
patrcia
wieviel Mehl ist den gemeint mit n.B Mehl, soll es ein Becher sein, meintest Du etwa ein Becher joghurt mit 150 gr.? Dein Rezept schein ja lecker zu sein. möchte es am Wochenend ausprobieren, den in näöchster Zeit habe ich etliche Geburstage, wäre ein super Gericht als snack.
patrcia
cantito
sagt:
sagt: 12.03.2010 19:14
Supermaus 
sagt:
sagt: 27.08.2010 06:57
Hallöchen,
Super-Rezept! Hat alles prima geklappt!
Vielen Dank für das Rezept Cantitio! :-)
Übrigens habe ich 500 g Mehl gebraucht.
LG
Supermaus
Super-Rezept! Hat alles prima geklappt!
Vielen Dank für das Rezept Cantitio! :-)
Übrigens habe ich 500 g Mehl gebraucht.
LG
Supermaus
cantito
sagt:
sagt: 28.08.2010 17:32
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heute habe ich die Belisch gemacht.
Da ich keine Kartoffeln mehr hatte habe
ich einfach nur kleingeschnittene Sucuk
verwendet.Ausserdem habe ich dem
Teig etwas Essig zugefügt(1,5 Essl.).
Der Teig ist sehr schön,locker.Sie waren
schnell fertig und sehr lecker.
Vielen Dankf für das gute Rezept!
LG
Pera
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