Porree putzen, waschen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Tomaten in der Dose grob zerkleinern. Cabanossi und Wiener Würstchen schräg in Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin unter Wenden anbraten. Knoblauch und Porree zufügen, kurz mitschmoren und die Tomaten und Kräuter zufügen. Alles zusammen aufkochen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen. Wurst und Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.