- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bananen - Kokos - Muffins
lecker bananig und luftig
Zutaten
| 200 g | Joghurt, (Fruchtjoghurt 3,5%) |
| 2 m.-große | Banane(n), sehr reife |
| 65 ml | Öl, neutral |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Aroma, (Zitronenaroma) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 50 g | Kokosraspel |
| 70 g | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Fruchtjoghurt (Ananas, Mango, Pfirsich oder Zitrone) und Bananen mit einem Zauberstab pürieren. Eier und Öl hinzugeben und unterrühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft und die Kokosraspel unterrühren.
Muffinblech mit Förmchen auslegen und jedes Förmchen zu 4/5 füllen.
Für ca. 25 min bei 200°C im Backofen (Ober-/Unterhitze) backen.
PS:
Ich mache meine Muffins meist mit Ananasjoghurt. Man schmeckt es nicht unbedingt heraus. Bei Naturjoghurt ist der Zuckergehalt im Joghurt geringer!
Fruchtjoghurt (Ananas, Mango, Pfirsich oder Zitrone) und Bananen mit einem Zauberstab pürieren. Eier und Öl hinzugeben und unterrühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft und die Kokosraspel unterrühren.
Muffinblech mit Förmchen auslegen und jedes Förmchen zu 4/5 füllen.
Für ca. 25 min bei 200°C im Backofen (Ober-/Unterhitze) backen.
PS:
Ich mache meine Muffins meist mit Ananasjoghurt. Man schmeckt es nicht unbedingt heraus. Bei Naturjoghurt ist der Zuckergehalt im Joghurt geringer!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Umwerfendes Rezept, die Muffins sind DER HAMMER!!! Wir haben Kirschjoghurt genommen ^^
Hallo!
Ich habe die Muffins gestern gebacken.
Allerdings habe ich sie mit Vollkornmehl und Honig gemacht und statt Fruchjoghurt normalen Joghurt verwendet.
Die Muffins schmeckten sehr gut und ich denke ich werde sie sicherlich nochmal backen (wenn mal wieder ein paar Bananen weg müssen :-) )
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Ich habe die Muffins gestern gebacken.
Allerdings habe ich sie mit Vollkornmehl und Honig gemacht und statt Fruchjoghurt normalen Joghurt verwendet.
Die Muffins schmeckten sehr gut und ich denke ich werde sie sicherlich nochmal backen (wenn mal wieder ein paar Bananen weg müssen :-) )
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Habe dieses Rezept gestern ausprobiert, da wir Bananenüberschuss im Haus hatten :)
Schmeckt wirklich sehr lecker und ist für Zwischendurch schnell gemacht.
Ich werde das nächste Mal aber mit Umluft backen, denn irgendwie blieben die Dinger an den Muffinförmchen hängen. Kann aber auch an meinem Ofen liegen ;)
Schmeckt wirklich sehr lecker und ist für Zwischendurch schnell gemacht.
Ich werde das nächste Mal aber mit Umluft backen, denn irgendwie blieben die Dinger an den Muffinförmchen hängen. Kann aber auch an meinem Ofen liegen ;)
Mhhh... sehr gut!!
Hatten zu viele Bananen im Haus und Himbeerjoghurt der kurz vor dem Ablaufdatum stand und haben damit diese leckeren Dinger gebacken ;-)
Selbst Menschen die keine Banane mögen essen die Muffins weil sie so super sind!
Danke für das geniale Rezept, 5* von mir :-)
Hatten zu viele Bananen im Haus und Himbeerjoghurt der kurz vor dem Ablaufdatum stand und haben damit diese leckeren Dinger gebacken ;-)
Selbst Menschen die keine Banane mögen essen die Muffins weil sie so super sind!
Danke für das geniale Rezept, 5* von mir :-)
Hmmmm sehr lecker sind diese Muffins.
Ich hatte nur Naturjoghurt zu Hause und habe dieses verwendet. Aber mit Ananasjoghurt kann ichs mir auch sehr gut vorstellen und ich werde es gerne einmal damit probieren.
lg Kaya
Ich hatte nur Naturjoghurt zu Hause und habe dieses verwendet. Aber mit Ananasjoghurt kann ichs mir auch sehr gut vorstellen und ich werde es gerne einmal damit probieren.
lg Kaya
Hallo skmeyer,
heute habe ich uns deine Muffins gebacken. Für dein Rezept gab es bei uns 6 kleine Gugelhüpfle. ;-) Im Ofen waren sie genau 35 Minuten bei 180 Grad Ober/-Unterhitze.
Beim Joghurt habe ich einen Becher Vanille verwendet. Die Bananen habe ich gleich mit dem Zitronensaft beträufelt & dann mit dem Joghurt püriert.
Geht wirklich flink und schmeckt sehr lecker!
Vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute habe ich uns deine Muffins gebacken. Für dein Rezept gab es bei uns 6 kleine Gugelhüpfle. ;-) Im Ofen waren sie genau 35 Minuten bei 180 Grad Ober/-Unterhitze.
Beim Joghurt habe ich einen Becher Vanille verwendet. Die Bananen habe ich gleich mit dem Zitronensaft beträufelt & dann mit dem Joghurt püriert.
Geht wirklich flink und schmeckt sehr lecker!
Vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
4_Vs
28.06.2009 16:42 Uhr