Bananennektar, 8 EL Zucker und 650 ml Milch aufkochen. Puddingpulver und 150 ml Milch glatt rühren, einrühren und ca. 1 Minute köcheln. Den Pudding kaltstellen.

Butter und 250 g Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit 100 ml Milch unterrühren. Die Fettpfanne des Backofens fetten, mit Mehl ausstauben. Den Teig einfüllen. Im heißen Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Die Kuvertüre hacken. 200 g Sahne erwärmen, die Kuvertüre darin schmelzen. Auskühlen lassen. Den Boden damit dünn bestreichen, kaltstellen. Die Gelatine einweichen. 200 g Sahne steif schlagen.

Den Pudding glatt rühren. Die Gelatine ausdrücken, nach Packungsanweisung auflösen. 4 EL Pudding einrühren. Dann alles in den Rest Pudding rühren. Die Sahne unterheben. Die Puddingcreme auf den Kuchen streichen und ca. 3 Stunden kaltstellen.

Die Schokoladensoße erwärmen. Die Bananen in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Den Kuchen mit Bananenstücken und Soße verzieren. Den Rest der Soße dazureichen.