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Garnierte Kräcker
zum Aperitif, kann garniert werden nach Lust und Laune
Zutaten
| 250 g | Quark |
| 1 Becher | Crème fraîche (ca. 150 gr.) |
| etwas | Salz |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Petersilie, fein gehackte |
| 1 TL | Schnittlauch, fein geschnittener |
| 25 | Kräcker |
| Für die Dekoration: | |
| Oliven | |
| Zwiebel(n) | |
| Radieschen | |
| Paprikaschote(n) | |
| Kapern | |
| Kresse | |
| Petersilie | |
| Dill | |
| Gurke(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Speisequark etwas abtropfen lassen und in eine Schüssel geben, Creme fraiche, Salz, Paprika und die Kräuter beigeben und alles gut vermischen. Mit einem Spritzbeutel auf die Kräcker spritzen.
Falls die Masse etwas zu dünn ist zum Spritzen, 1-2 Teelöffel Sahnesteif unterrühren.
Zum Dekorieren können sie nach Wahl Olivenringe, Kapern, Paprikastreifen, Paprikaschoten, Zwiebelringe in Paprika getaucht, Essiggurken, Radieschen, Dill, Petersilie, Kresse nehmen.
Falls die Masse etwas zu dünn ist zum Spritzen, 1-2 Teelöffel Sahnesteif unterrühren.
Zum Dekorieren können sie nach Wahl Olivenringe, Kapern, Paprikastreifen, Paprikaschoten, Zwiebelringe in Paprika getaucht, Essiggurken, Radieschen, Dill, Petersilie, Kresse nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
gute Idee mit der Quark/Creme Fraiche-Mischung. Werd ich jetzt an Silvetser gleich probieren. Hab bisher immer mit Butter bestrichen, was sehr viele kaputte Kräcker bescherte, :-) .
Sehr gut kommt auch Sardellenpaste an, und zum Teil mit Schnittkäse belegt.
Dietmar
gute Idee mit der Quark/Creme Fraiche-Mischung. Werd ich jetzt an Silvetser gleich probieren. Hab bisher immer mit Butter bestrichen, was sehr viele kaputte Kräcker bescherte, :-) .
Sehr gut kommt auch Sardellenpaste an, und zum Teil mit Schnittkäse belegt.
Dietmar
Ich hab da mal ´ne Frage:
wie lange vorher kann ich die Cracker vorbereiten, ohne dass sie durchweichen?
Lg
R.
wie lange vorher kann ich die Cracker vorbereiten, ohne dass sie durchweichen?
Lg
R.
Hallo Reyemenk
ich denke mal so 2 Stunden halten die gut
ich mach es immer kurz davor so dass sie höchstens
eine Stunde dastehen.
Und sie waren immer gut!
Gruss Tryumph800
ich denke mal so 2 Stunden halten die gut
ich mach es immer kurz davor so dass sie höchstens
eine Stunde dastehen.
Und sie waren immer gut!
Gruss Tryumph800
Sehr lecker!! Ich habe aber noch gut Knoblauch dazu gegeben -jetzt schmeckt es noch besser!! :)
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oldman49
29.12.2009 00:03 Uhr