Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Knoblauch ganz fein würfeln. Das Avocadofleisch pürieren und mit dem Knoblauch und der sauren Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den in feine Würfel geschnittenen Lachs vorsichtig unterheben. Diesen Brotaufstrich vor dem Verzehr mit frisch gehacktem Dill und Pfeffer aus der Mühle bestreuen.