| Burgys Feldsalat
)
| 150 g | Feldsalat |
| 100 g | Champignons |
| 100 g | Schinken, gewürfelt |
| 2 m.-große | Ei(er), (hart gekocht) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 5 EL | Öl |
| 2 EL | Balsamico |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Kräuter, frische nach Wahl |
Zubereitung
Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons andünsten, die Schinkenwürfel dazu geben und knusprig anbraten.
Die Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und die Kräuter fein hacken, mit 3 El Öl, dem Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten.
Feldsalat und Eierscheiben auf 4 Teller verteilen. Die Champignons mit Schickenwürfel darüber verteilen, das Dressing darüber träufeln und eine Spur frisch gemahlenen Pfeffer über den Salat ziehen.
2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons andünsten, die Schinkenwürfel dazu geben und knusprig anbraten.
Die Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und die Kräuter fein hacken, mit 3 El Öl, dem Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten.
Feldsalat und Eierscheiben auf 4 Teller verteilen. Die Champignons mit Schickenwürfel darüber verteilen, das Dressing darüber träufeln und eine Spur frisch gemahlenen Pfeffer über den Salat ziehen.
Kommentare anderer Nutzer
03.02.2010 11:35
Hallo ritel
sehr sehr lecker, allerdings habe ich die Champignons nicht angebraten, wir essen sie gerade zum Salat gerne so.
lG ulkig
sehr sehr lecker, allerdings habe ich die Champignons nicht angebraten, wir essen sie gerade zum Salat gerne so.
lG ulkig
carmelita77 
sagt:
sagt: 02.02.2011 11:05
Haben wir am Wochenende ausprobiert *mhhhhhmmmm - super lecker* Er hat uns so gut geschmeckt, dass er heute gleich nochmal auf den Tisch kommt :-) Danke für das Rezept !!
LG carmelita
LG carmelita
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hatten wir zum Grillen da bei gemacht, kam sehr gut an.
Grüße aus Wuppertal, der Friedhelm
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