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Obstbodenteig für ein Backblech
Super einfach, super lecker und kann 1 Tag vorher gebacken werden
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Butter, geschmolzen |
| Für den Belag: | |
| 1500 g | Erdbeeren, oder anderes Obst |
| 3 Tüte/n | Tortenguss |
| 6 EL | Zucker |
| 3/4 Liter | Wasser ODER: |
| 250 ml | Sirup, (Erdbeersirup) und |
| 1/2 Liter | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Die geschmolzene Butter in die Masse laufen lassen und dabei unterrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben und bei 200°C, ca. 15-20 Min backen.
Auf dem Blech abkühlen lassen, den Boden kann man nun bis zum nächsten Tag stehen lassen.
Wer möchte, kann einen Backrahmen auf den Tortenboden stellen, muss man aber nicht.
Die Erdbeeren klein schneiden, und auf dem Boden verteilen.
Den Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Wenn die Erdbeeren noch nicht so fruchtig schmecken, nehme ich gerne Erdbeersirup und Wasser (dann natürlich keinen Zucker) für den Tortenguss.
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Die geschmolzene Butter in die Masse laufen lassen und dabei unterrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben und bei 200°C, ca. 15-20 Min backen.
Auf dem Blech abkühlen lassen, den Boden kann man nun bis zum nächsten Tag stehen lassen.
Wer möchte, kann einen Backrahmen auf den Tortenboden stellen, muss man aber nicht.
Die Erdbeeren klein schneiden, und auf dem Boden verteilen.
Den Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Wenn die Erdbeeren noch nicht so fruchtig schmecken, nehme ich gerne Erdbeersirup und Wasser (dann natürlich keinen Zucker) für den Tortenguss.
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