Feta in grobe Stücke teilen, Zwiebel schälen und halbieren und zusammen mit den Kirschtomaten im Mixer fein pürieren. Olivenöl und Tomatenmark hinzugeben und noch mal durchmixen. Mit Kräutersalz und Thymian abschmecken.

Schmeckt lecker mit Fladenbrot, zu Ofenkartoffeln oder zum Grillsteak.