Henglein
Rama Cremefine
| Champignonpfanne Jean - Hubert
| 500 g | Champignons, evtl. braun |
| 40 g | Butter |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ¼ Liter | Weißwein, trocken, z.B. Riesling |
| 75 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 2 EL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kümmel |
Zubereitung
Pilze säubern und in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Speckwürfel zugeben. Die Champignons mit dünsten. Mit Riesling ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Kümmel würzen. Käse und Petersilie unterziehen.
Schmeckt hervorragend zu frischem Baguette.
Schmeckt hervorragend zu frischem Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
sanojtabea 
sagt:
sagt: 25.07.2011 12:46
eflip 
sagt:
sagt: 30.03.2010 16:16
Einfach nur absolut lecker, allen hats geschmeckt. Wird auf jeden Fall wiederholt. Wir hatten Baguette und grünen Salat dazu.
Besten Dank!!!
Besten Dank!!!
sanojtabea
sagt:
sagt: 06.06.2010 19:18
waluna
sagt:
sagt: 22.06.2011 15:50
Hallo,
das Rezept ist einfach nachzukochen - habe eine kleine Abwandlung gemacht: Speck auslassen und darin dann die Pilze angebraten, Kümmel weggelassen, weil ich den nicht mag - der Rest wie gehabt. Dazu gabs Bandnudeln.
Grüßle
waluna
das Rezept ist einfach nachzukochen - habe eine kleine Abwandlung gemacht: Speck auslassen und darin dann die Pilze angebraten, Kümmel weggelassen, weil ich den nicht mag - der Rest wie gehabt. Dazu gabs Bandnudeln.
Grüßle
waluna
sanojtabea
sagt:
sagt: 25.07.2011 12:47
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sehr lecker . Wir habens original nachgekocht und habens ratzeputz aufgefressen.
Danke fürs schöne Rerezpt sagt
der viechdoc
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