Henglein
Rama Cremefine
| Morotskaka
typischer schwedischer Möhrenkuchen, für 20 Stücke
| 2 Stück | Möhre(n), geschält und fein gerieben |
| 100 g | Butter, oder Margarine, flüssig |
| 250 g | Rohrzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Weizenmehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Glasur: | |
| 50 g | Butter, weich |
| 200 g | Frischkäse |
| 150 g | Puderzucker |
| ½ | Zitrone(n), davon die geriebene Schale |
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren, dann die geriebenen Möhren und die Butter unterheben. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt und Salz mischen und in den Teig rühren.
Teig auf ein ca. 25 x 30 cm großes eingefettetes Kuchenblech geben und in der Mitte des Backofens bei ca. 180 – 200°C für 15 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen.
Für die Glasur alle Zutaten zusammenrühren und auf den Kuchen geben. Anschließend in 20 gleich große Stücke schneiden.
Teig auf ein ca. 25 x 30 cm großes eingefettetes Kuchenblech geben und in der Mitte des Backofens bei ca. 180 – 200°C für 15 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen.
Für die Glasur alle Zutaten zusammenrühren und auf den Kuchen geben. Anschließend in 20 gleich große Stücke schneiden.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- backen
- Kuchen
- Backen - International
- Backen
- Schweden
- Kuchen und Torten
- Backen - Blechkuchen (2)
- Kuchen und Torten
- Möhrenkuchen
- Schwedisch
jetzt möchte ich doch endlich mal eine Bewertung für diesen köstlichen Karottenkuchen aus Schweden abgeben. Genau diesen Kuchen essen wir in Schweden immer, er weckt Sehnsüchte nach unserem Lieblingsland.
Er ist ruck zuck gebacken und schmeckt herrlich.
Eine Veränderung habe ich allerdings vorgenommen, statt 250g Zucker habe ich nur 160g genommen. Wir möchten es nicht ganz so süß, aber das ist ja Geschmacksache. Ein gelungenes Rezept!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten