Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Lyoner - Torte mit Rührteig
Dank an die Kollegin aus Homburg!
)
| 250 g | Fleischwurst (Lyoner) |
| 250 g | Käse (Emmentaler oder anderen würzigen Käse) |
| 1 Dose | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Margarine |
| 125 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Senf, scharfer |
| 1 EL | Petersilie, frisch oder getrocknet |
| 1 EL | Schnittlauch, frisch oder getrocknet |
Zubereitung
Wurst und Käse in Würfel (ca. 1 - 1,5 cm), Champignons in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln, alles vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Für den Teig Eier und Margarine in einer großen Schüssel schaumig schlagen, Mehl, Senf und Gewürze unterrühren. Dann die klein geschnittene Wurst, Käse, etc. unter den Teig heben und in eine Springform ohne Backpapier streichen.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 50 - 60 Min. backen. Nach dem Backen ca. 10 Min. in der Form erkalten lassen und dann servieren. Bei uns gibts dazu nur noch Salat.
Schmeckt aber auch supergut kalt auf einem Buffet. Die doppelte Menge reicht für die Fettpfanne.
Für den Teig Eier und Margarine in einer großen Schüssel schaumig schlagen, Mehl, Senf und Gewürze unterrühren. Dann die klein geschnittene Wurst, Käse, etc. unter den Teig heben und in eine Springform ohne Backpapier streichen.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 50 - 60 Min. backen. Nach dem Backen ca. 10 Min. in der Form erkalten lassen und dann servieren. Bei uns gibts dazu nur noch Salat.
Schmeckt aber auch supergut kalt auf einem Buffet. Die doppelte Menge reicht für die Fettpfanne.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
eichkatzerl 
sagt:
sagt: 09.09.2009 10:14
Hilfreicher Kommentar:
Servus!
Wirklich ein ganz tolles Rezept!
Wir haben einen Teil warm, den anderen am nächsten Tag kalt gegessen. Ich habe noch vor dem Backen Sesam über die Torte gestreut, das gab für uns den letzten Schliff.
5 Sterne für dieses super Rezept!
Liebe Grüße vom
Eichkatzerl
Wirklich ein ganz tolles Rezept!
Wir haben einen Teil warm, den anderen am nächsten Tag kalt gegessen. Ich habe noch vor dem Backen Sesam über die Torte gestreut, das gab für uns den letzten Schliff.
5 Sterne für dieses super Rezept!
Liebe Grüße vom
Eichkatzerl
meistage 
sagt:
sagt: 13.02.2010 16:49
16.02.2010 01:07
Das war ein sehr leckeres, deftiges aber gar nicht mächtiges Essen.
Da ich frische Champignons hatte, habe ich die Zubereitung leicht abgewandelt: In etwas Öl die Fleischwurstwürfel, Zwiebeln und eine gewürfelte rote Paprika (Resteverwertung) angebraten, anschließend Champis und Frühlingszwiebeln mit angedünstet. Da ich XXL Eier hatte vergrößerte ich Margarine- und Mehlmenge leicht, so dass zu dem Mehr an Gemüse auch ein Mehr an Teig bereit stand.
Mit dem scharfen Senf schien mir der Teig etwas dominiert, stellte sich aber nach dem Backen als genau richtig heraus. Dazu ein leckerer Salat und ein gutes Bier - was will man mehr. Die Hälfte war heute gerade richtig für uns zwei, morgen gibt's den Rest kalt. Bilder werden schon hochgeladen.
LG, Dieter
Da ich frische Champignons hatte, habe ich die Zubereitung leicht abgewandelt: In etwas Öl die Fleischwurstwürfel, Zwiebeln und eine gewürfelte rote Paprika (Resteverwertung) angebraten, anschließend Champis und Frühlingszwiebeln mit angedünstet. Da ich XXL Eier hatte vergrößerte ich Margarine- und Mehlmenge leicht, so dass zu dem Mehr an Gemüse auch ein Mehr an Teig bereit stand.
Mit dem scharfen Senf schien mir der Teig etwas dominiert, stellte sich aber nach dem Backen als genau richtig heraus. Dazu ein leckerer Salat und ein gutes Bier - was will man mehr. Die Hälfte war heute gerade richtig für uns zwei, morgen gibt's den Rest kalt. Bilder werden schon hochgeladen.
LG, Dieter
14.03.2010 16:46
Hallo,
die Lyoner Torte gab es heute als schnelles Mittagessen. Ich habe die Idee von eichkatzerl aufgegriffen und noch Sesam über den Teig gestreut.
Die Torte hat uns sehr gut geschmeckt und bekommt durch den Sesam wirklich den letzten Kick.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
die Lyoner Torte gab es heute als schnelles Mittagessen. Ich habe die Idee von eichkatzerl aufgegriffen und noch Sesam über den Teig gestreut.
Die Torte hat uns sehr gut geschmeckt und bekommt durch den Sesam wirklich den letzten Kick.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
twinny
sagt:
sagt: 27.05.2010 19:20
huhu,
vielen dank für dieses wirklich tolle rezept!!!! habs gestern ausprobiert, jede menge gemüse mit reingepackt frische champis, frühlingszwiebel, paprika, kräuter frisch ansonsten alles genau wie angegeben...... mmmmmmmmmmmmmmmmmm fein......wir ( arbeitskollegen und familie) waren begeistert!!! ganz liebe grüße aus dem saarland, twinny
vielen dank für dieses wirklich tolle rezept!!!! habs gestern ausprobiert, jede menge gemüse mit reingepackt frische champis, frühlingszwiebel, paprika, kräuter frisch ansonsten alles genau wie angegeben...... mmmmmmmmmmmmmmmmmm fein......wir ( arbeitskollegen und familie) waren begeistert!!! ganz liebe grüße aus dem saarland, twinny
mai45 
sagt:
sagt: 20.08.2010 14:29
Hallo meistage,
das ist ein leckeres Rezept,
ich habe die Wurst weggelassen, dafür
125g geräuchete Bauchspeckwürfel und
2 dicke Zwiebeln in wenig Öl gedünstet und abkühlen lassen.
Petersilie & Schnittlauch frisch aus meinem Garten,
Champignons aus der Dose und den Käse dazu.
Sesam wurde bei mir auch über den Teig in der Form gestreut.
Lecker, lecker, danke für das neue Rezept,
bin gespannt wie der Rest kalt schmeckt. L.G. Mai45
das ist ein leckeres Rezept,
ich habe die Wurst weggelassen, dafür
125g geräuchete Bauchspeckwürfel und
2 dicke Zwiebeln in wenig Öl gedünstet und abkühlen lassen.
Petersilie & Schnittlauch frisch aus meinem Garten,
Champignons aus der Dose und den Käse dazu.
Sesam wurde bei mir auch über den Teig in der Form gestreut.
Lecker, lecker, danke für das neue Rezept,
bin gespannt wie der Rest kalt schmeckt. L.G. Mai45
Simone70 
sagt:
sagt: 30.04.2011 15:38
Kann man diese Torte auch schon einen Tag vorher zubereiten und erst am nächsten Tag kalt servieren? Oder ist das keine gute Idee?
Danke für eine Antwort!
Viele Grüße von Simone
Danke für eine Antwort!
Viele Grüße von Simone
meistage
sagt:
sagt: 02.05.2011 19:47
Simone70
sagt:
sagt: 02.05.2011 21:43
Hallo Angela,
erst einmal vielen Dank für Deine Antwort! Ich habe Dein Rezept am Wochenende ausprobiert und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Weil ich noch ein Bund Frühlingszwiebeln und eine rote Paprika im Haus hatte, habe ich die "normale" Zwiebel weggelassen und stattdessen das o.g. Gemüse mit hineingetan. Auch am nächsten Tag war der Kuchen total lecker, so dass man ihn wirklich auch schon einen Tag vorher zubereiten kann. Ich kann mich gar nicht entscheiden, ob ich ihn warm lieber mag oder kalt... Den mach ich jetzt öfter - DANKE!
Viele Grüße von
Simone
erst einmal vielen Dank für Deine Antwort! Ich habe Dein Rezept am Wochenende ausprobiert und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Weil ich noch ein Bund Frühlingszwiebeln und eine rote Paprika im Haus hatte, habe ich die "normale" Zwiebel weggelassen und stattdessen das o.g. Gemüse mit hineingetan. Auch am nächsten Tag war der Kuchen total lecker, so dass man ihn wirklich auch schon einen Tag vorher zubereiten kann. Ich kann mich gar nicht entscheiden, ob ich ihn warm lieber mag oder kalt... Den mach ich jetzt öfter - DANKE!
Viele Grüße von
Simone
Campingfan
sagt:
sagt: 09.06.2011 12:43
ein wirklich sehr leckeres Rezept, was man gut einen Tag vorher zubereiten kann. Und ja es stimmt, die Entscheidung ob die Torte warm oder kalt besser schmeckt, fällt schwer.
Lg aus Nordhessen
Lg aus Nordhessen
madamecastafiore
sagt:
sagt: 11.09.2011 16:04
Ich habe das Rezept gerade nachgebacken und finde es nicht schlecht, aber relativ fettig. 100 g Margarine auf 125 g Mehl, dazu noch das Fett aus dem Käse - ganz schön üppig, deshalb werde ich beim nächsten Mal nur 50 g Margarine nehmen.
Sesam hatte ich nicht zum Bestreuen, dafür aber noch einen Rest SB-Kerne, und anstelle der Champis habe ich eine kleingewürfelte Paprika genommen und noch mit Kümmel gewürzt.
Sesam hatte ich nicht zum Bestreuen, dafür aber noch einen Rest SB-Kerne, und anstelle der Champis habe ich eine kleingewürfelte Paprika genommen und noch mit Kümmel gewürzt.
adamargot
sagt:
sagt: 19.11.2011 10:11
Bin durch zufall auf dieses Rezept gekommen, hatte noch eine Fleischwurst übrig und für wurstsalat ist es schon viel zu kalt. Brrrrr. Die Torte war spitze. Mein Sohn (3 Jahre) hat im warmen Zustand die Nase gerümpft und sein Stück in sämtliche Einzelteile zerlegt, aber am nächsten Tag hat er gleich 2 Stück gegessen. Mir hat sie heiß und kalt sehr gut geschmeckt. Danke für dieses tolle Rezept.
LG
LG
01.02.2012 18:29
Wirklich sehr lecker. Bin darauf gestossen, weil ich noch Lyoner übrig hatte.
Hätte nicht erwartet, dass es so toll schmeckt. Habe noch etwas Rauchpaprika als Gewürz dazugegeben.
Hätte nicht erwartet, dass es so toll schmeckt. Habe noch etwas Rauchpaprika als Gewürz dazugegeben.
meistage
sagt:
sagt: 04.02.2012 15:13
hallo ihr lieben,
danke fuers ausprobieren, danke fuer die vielen tollen bilder und danke fuer die anregungen : sesam, paprika, bauchspeck etc.
ich find das klasse - selbst waere ich nie die idee gekommen, da was zu veraendern - uns schmeckts ja auch so ;-)
lg
angela
danke fuers ausprobieren, danke fuer die vielen tollen bilder und danke fuer die anregungen : sesam, paprika, bauchspeck etc.
ich find das klasse - selbst waere ich nie die idee gekommen, da was zu veraendern - uns schmeckts ja auch so ;-)
lg
angela
rencool
sagt:
sagt: 09.02.2012 15:05
Hallöchen,
gutes und sehr schnelles Rezept.
Ich habe nur ca. 50 Gramm Margerine genommen, und Paprika dazu gemacht. War auch nicht zu trocken.
Ist recht lecker, und dient prima der Resteverwertung.
gutes und sehr schnelles Rezept.
Ich habe nur ca. 50 Gramm Margerine genommen, und Paprika dazu gemacht. War auch nicht zu trocken.
Ist recht lecker, und dient prima der Resteverwertung.
manusüße 
sagt:
sagt: 26.05.2012 17:00
Man das war lecker:-) volle Punktzahl von uns!!!
Danke für das Rezept das von mir auf jeden Fall abgespeichert wird.
Hatte leider keine Pilze ....war aber gar nicht schlimm.
Mir schmeckt es auch kalt besser.
Werde es bei meinem nächsten Mädelsabend den Damen kredenzen und freu mich schon:-)
Liebe Grüße
manu
Danke für das Rezept das von mir auf jeden Fall abgespeichert wird.
Hatte leider keine Pilze ....war aber gar nicht schlimm.
Mir schmeckt es auch kalt besser.
Werde es bei meinem nächsten Mädelsabend den Damen kredenzen und freu mich schon:-)
Liebe Grüße
manu
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (9)
- Herzhaft (2)
- Hauptgericht
- 3herzhaft/noch drucken (2)
- Brot
- XXX
- Europa (5)
- Partyrezepte
- Vorspeise
- kochrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
Grüße aus dem Saarland von
Rofro
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten