Henglein
Rama Cremefine
| Irisches Landbrot mit Käse
Irish country cheese bread
| 300 ml | Milch |
| 300 ml | Buttermilch |
| 225 g | Mehl, weiß, gesiebt |
| 225 g | Mehl, (Vollkornmehl) |
| 50 g | Cheddarkäse, gerieben |
| 25 g | Butter |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Natron |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), geschält und fein gehackt |
| 2 TL | Petersilie, frisch, gewaschen und fein gehackt |
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Käse in eine große Schüssel geben und verrühren. Leicht durchkneten und eine Rolle formen. Auf eine bemehlte Backfolie legen und ein sternenförmiges Muster mit einem Messer einritzen.
Mit Milch bestreichen, den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen etwa 35 – 40 Minuten bei 200°C backen.
Mit einem Schaschlikholzspieß prüfen, ob das Brot gar ist. Bleibt kein Teig am Spieß hängen, ist da Brot fertig.
Mit Milch bestreichen, den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen etwa 35 – 40 Minuten bei 200°C backen.
Mit einem Schaschlikholzspieß prüfen, ob das Brot gar ist. Bleibt kein Teig am Spieß hängen, ist da Brot fertig.
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