Mehl und Backpulver gut vermischen. Das Ei mit der Buttermilch, Süßstoff, Buttervanille-Aroma und Zimt verrühren.
Alles zusammen in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührer vermischen, die Äpfel zum Schluss hinzugeben und alles wie gewohnt in einem Standardwaffeleisen backen.

Bei mir haben sie nicht geklebt, aber ich musste mit etwas Fett nachhelfen.

Das ganze Rezept hat knapp 745 Kalorien und eignet sich daher für eine Diät und WW.

Beilage die ich empfehle ist selbst gemachter Apfelmus.