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Herzhafter anatolischer Zucchinikuchen
Zutaten
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 | Ei(er) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Mehl |
| 1/2 Bund | Dill |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Käse, geriebener, zum Gratinieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zucchini raspeln und gut die Flüssigkeit ausdrücken. Die Zwiebeln auch reiben, ausdrücken und zu den Zucchini geben. Ei, Öl, Mehl und Dill dazu geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform leicht einfetten, die Mischung hinein geben und glatt streichen. Geriebenen Käse darüber streuen - Menge und Sorte Geschmack. Im auf 200° vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Noch warm in Portionen schneiden und servieren! Schmeckt aber auch kalt gut.
Eine Auflaufform leicht einfetten, die Mischung hinein geben und glatt streichen. Geriebenen Käse darüber streuen - Menge und Sorte Geschmack. Im auf 200° vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Noch warm in Portionen schneiden und servieren! Schmeckt aber auch kalt gut.
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