Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Mousse
Ein fruchtiger Apéro
| 1 | Avocado(s) |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 3 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 Spritzer | Tabasco |
Zubereitung
Die Avocado halbieren, entkernen, mit einen Löffel das Fruchtfleisch heraus heben und in ein Mixgefäß füllen. Den Sauerrahm dazu geben und alles mit einem Stabmixer pürieren. Den Knoblauch unterrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Kühl stellen.
Kräcker dazu reichen.
Kräcker dazu reichen.
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