Henglein
Rama Cremefine
| In Zitronenöl gebratenes Pangasiusfilet mit geschwenkten Tomaten an Balsamicosauce
)
| 2 große | Fischfilet(s) (Pangasius) |
| 700 g | Cocktailtomaten |
| 1 Handvoll | Sesam |
| 100 ml | Honig |
| ½ kl.Flasche/n | Balsamico - Creme |
| ½ kl.Flasche/n | Öl (Zitronen-) |
| Pfeffer, schwarz aus der Mühle | |
| Mehl | |
| Salz |
Zubereitung
Cocktailtomaten waschen, halbieren und in eine Pfanne geben. Mit Honig, Sesam, Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen.
Balsamicocreme mit Honig verfeinern und in einem kleinen Topf erhitzen.
Pangasiusfilet würzen und mehlieren. Zitronenöl in der Pfanne erhitzen. Die Filets goldgelb braten.
Dazu passen Reis oder Bandnudeln.
Balsamicocreme mit Honig verfeinern und in einem kleinen Topf erhitzen.
Pangasiusfilet würzen und mehlieren. Zitronenöl in der Pfanne erhitzen. Die Filets goldgelb braten.
Dazu passen Reis oder Bandnudeln.
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